Arbūzs: deviņi zinātniski pierādīti ieguvumi

Arbūzu priekšrocības ir ne tikai aromāts un mitrināšana. Pārbaudiet!

Arbūzs ir auglis, kas aug uz augu, kas pieder Citrullus lanatus sugai , sākotnēji no Āfrikas, un tiek kultivēts vairāk nekā 5000 gadus.

1991. gadā arbūzu ražošanu Brazīlijā IBGE novērtēja par 144 tūkstošiem tonnu, koncentrējoties Gojas, Bahijas, Riograndē un Sanpaulu štatos.

Būdams auglis, kas piedzimst galvenokārt novembra, decembra un janvāra mēnešos, tas ir vasaras mīlulis. Bet arbūzu priekšrocības ir ne tikai garša un mitrināšana. Ar arbūzu, kurā ir tikai 46 kalorijas vienā tasē, ir bagāti ar C vitamīnu, A vitamīnu, likopēnu, starp citiem savienojumiem, kas cita starpā sniedz tādas priekšrocības kā vēža profilakse, oksidatīvais stress, iekaisums. Pārbaudiet:

Arbūza sēklas: ieguvumi un kā cept
Nav atkritumu: uzziniet, kā praktiski pasniegt arbūzu

Arbūzu priekšrocības

Rediģēts un mainīts Caju Gomes attēls ir pieejams vietnē Unsplash

1. Mitrina

Papildus daudz ūdens dzeršanai ar ūdeni bagātu pārtikas produktu lietošana ir lielisks veids, kā uzturēt ķermeņa mitrumu. Apmēram 92% arbūzu veido ūdens. Ja jums nepatīk dzert ūdeni, arbūzu sula vai arbūzs gabalos ir lieliskas alternatīvas, lai uzturētu mitrināšanu un baudītu augļu dabisko cukuru garšu.

2. Tas ir bagāts ar barības vielām

Arbūzs ir viens no zemākā kaloriju augļiem - tikai 46 kalorijas uz vienu tasi (154 grami).

Vienā tasē (154 grami) arbūza ir:

C vitamīns: 21% no ieteicamās dienas devas (IDR);
A vitamīns: 18% no RDI;
Kālijs: 5% no RDI;
Magnijs: 4% no IDR;
Vitamīni B1, B5 un B6: 3% no RDI.

Magnijs: kam tas paredzēts?

Arbūzs ir bagāts arī ar:

C vitamīns

C vitamīns ir antioksidants, kas palīdz novērst šūnu bojājumus, ko rada brīvie radikāļi.

Karotinoīdi

Karotinoīdi ir augu savienojumu klase, kurā ietilpst alfa-karotīns un beta-karotīns, kurus jūsu ķermenis pārvērš A vitamīnā.

Likopēns

Likopēns ir karotinoīdu veids, kas pārvēršas par A vitamīnu. Šis spēcīgais antioksidants augu pārtikai, piemēram, tomātiem un arbūzam, piešķir sarkanu krāsu un ir saistīts ar daudziem ieguvumiem veselībai.

Kukturbitacīns E

Cucurbitacin E ir augu savienojums ar antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību.

3. Palīdz novērst vēzi

Pētnieki, kuri arbūzā pētījuši likopēnu un citus augu savienojumus, ir atklājuši, ka pastāv saistība starp likopēna patēriņu un zemāku gremošanas sistēmas vēža risku.

Turklāt ir pierādīts, ka cucurbitacīns E, vēl viens arbūzā esošais savienojums, samazina audzēju risku (skatīt pētījumus par to: 1, 2).

4. Var uzlabot sirds veselību

Kardioloģiskas izcelsmes slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē.

Daži dzīvesveidi un pareizi ēšanas paradumi palīdz samazināt insulta un sirdslēkmes risku, samazinot asinsspiedienu un holesterīna līmeni. Dažas veselīgā pārtikā esošās vielas, piemēram, arbūzs, palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Viens pētījums liecina, ka likopēns palīdz pazemināt holesterīna līmeni, asinsspiedienu un oksidatīvos bojājumus.

Citi pētījumi, kas veikti ar aptaukošanās, pēcmenopauzes un somu vīriešiem, parādīja, ka likopēns arī palīdz samazināt artērijas sieniņu stīvumu un biezumu, samazinot sirds slimību risku (pārbaudiet pētījumus šeit: 3, 4).

Arbūzs satur arī citrulīnu, aminoskābi, kas var palielināt slāpekļa oksīda līmeni organismā, kas palīdz asinsvadiem paplašināties un līdz ar to arī samazināt asinsspiedienu.

Arī citi vitamīni un minerālvielas, kas atrodas arbūzā, ir noderīgi sirdij, piemēram, vitamīni A, B6, C, magnijs un kālijs, liecina pētījums.

5. Var mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu

Iekaisums ir galvenais daudzu hronisku slimību cēlonis. Tā kā arbūzs ir bagāts ar pretiekaisuma antioksidantiem (likopēnu un C vitamīnu), arbūzs var palīdzēt mazināt iekaisumu un oksidatīvos bojājumus.

2015. gada pētījumā laboratorijas pelēm, kuras baroja ar arbūzu ar pulveri, lai papildinātu neveselīgu uzturu, attīstījās zemāks iekaisuma un oksidatīvā stresa līmenis nekā pelēm, kuras netika barotas ar arbūzu. Samazinot oksidatīvo stresu, likopēns, kas atrodas arbūzā, var palīdzēt aizkavēt Alcheimera slimības progresēšanu (skatīt pētījumu šeit: 5).

6. Palīdz novērst makulas deģenerāciju

Rediģēts un mainīts 煜翔 image attēls ir pieejams vietnē Unsplash

Saskaņā ar pētījumu, arbūzā atrastais likopēns joprojām palīdz novērst ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD), kas ir izplatīta acu problēma, kas vecāka gadagājuma cilvēkiem var izraisīt aklumu.

7. Palīdz mazināt muskuļu sāpes

Aminoskābe, kas, kā zināms, palīdz mazināt muskuļu sāpes, citrulīns papildus tam, ka tas ir pieejams piedevās, ir arī arbūzā. Bet augļu priekšrocība ir tā, ka arbūzu sula papildus dabiskajam citrulīna saturam palielina vielas uzsūkšanos.

Vienā pētījumā sportisti, kuri dzēra tīru arbūzu sulu un arbūzu sulu, kas sajaukta ar citrulīnu, piedzīvoja mazāk muskuļu sāpju un ātrāku atveseļošanos, salīdzinot ar sportistiem, kuri dzēra citu citrulīna dzērienu.

Pētnieki arī veica eksperimentu mēģenē, pētot citrulīna absorbciju. Rezultāti parādīja, ka absorbcija ir efektīvāka, ja to lieto kopā ar arbūzu sulu.

8. Labi ādai un matiem

A un C vitamīns, kas arbūzā ir ievērojamā daudzumā, ir svarīgi ādas un matu veselībai.

C vitamīns palīdz organismam ražot kolagēnu - olbaltumvielu, kas uztur ādas elastību, palīdzot novērst priekšlaicīgu novecošanos.

A vitamīns palīdz radīt un atjaunot ādas šūnas, novēršot zvīņošanos. Likopēns un beta-karotīns, kas atrodas arī arbūzā, palīdz aizsargāt ādu no saules apdegumiem (skatīt pētījumu šeit: 6).