Jaunumi

Kas ir ksilīts?

Ksilīts saldina, nepalielinot insulīna līmeni asinīs, un joprojām ir labs mutes dobuma veselībai

ksilīts

Rediģēja un mainīja Nik MacMillan attēla lielumu, kas pieejams vietnē Unsplash

Baltais cukurs ir uzskatīts par vienu no viskaitīgākajiem pārstrādātiem pārtikas produktiem mūsdienu uzturā. Šī iemesla dēļ bez cukura saldinātāji, piemēram, ksilīts, kļūst populāri. Ksilīts izskatās un garšo pēc cukura, taču tajā ir mazāk kaloriju un tas nepalielina cukura līmeni asinīs. Vairāki pētījumi liecina, ka tam ir nozīmīgas priekšrocības, tostarp uzlabota mutes veselība.

  • Vai cukurs ir jaunā tabaka?

Kas ir ksilīts?

Ksilīts tiek klasificēts kā cukura spirts. Ķīmiski cukura spirti apvieno cukura molekulu un spirta molekulu īpašības. Tās struktūra ļauj viņiem stimulēt saldās garšas garšas receptorus uz mēles.

Ksilīts nelielos daudzumos atrodams daudzos augļos un dārzeņos, tāpēc tiek uzskatīts par dabisku. Cilvēki pat rada nelielu daudzumu normālas vielmaiņas laikā.

Tā ir izplatīta sastāvdaļa košļājamās gumijas bez cukura, saldumiem, konfektēm, diabēta slimniekiem draudzīgiem pārtikas produktiem un mutes dobuma kopšanas līdzekļiem. Tam ir salda garša, kas līdzīga parastajam cukuram, bet satur par 40% mazāk kaloriju:

  • Galda cukurs: 4 kalorijas uz gramu
  • Ksilīts: 2,4 kalorijas uz gramu

Veikalā nopērkamais ksilīts ir balta kristāliska pulvera formā. Tā kā tas ir rafinēts saldinātājs, tas nesatur vitamīnus, minerālvielas vai olbaltumvielas. Šajā ziņā tas nodrošina tikai tukšas kalorijas. To var apstrādāt no kokiem, piemēram, bērza, vai no augu šķiedrām, ko sauc par ksilānu (pārbaudiet šeit, lai veiktu pētījumu: 1).

Lai arī tehniski cukura spirti ir ogļhidrāti, lielākā daļa no tiem nepaaugstina cukura līmeni asinīs un tāpēc tos neuzskata par rafinētiem ogļhidrātiem, padarot tos par populāriem saldinātājiem produktos ar zemu ogļhidrātu saturu (skatīt pētījumu šeit: 2 ).

Kaut arī vārds "alkohols" ir daļa no viņa vārda, tomēr tas nav tas pats alkohols, kas jūs piedzer. Cukura spirti ir droši cilvēkiem ar atkarību no alkohola.

Ir ļoti zems glikēmiskais indekss un nepalielina cukura līmeni asinīs vai insulīnu

Viena no baltā cukura un augstas fruktozes kukurūzas sīrupa negatīvajām sekām ir tā, ka tie var palielināt cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni.

  • Kukurūzas un fruktozes sīrups: garšīgi, bet esiet uzmanīgi

Augstā fruktozes līmeņa dēļ tie var izraisīt arī insulīna rezistenci un vairākas vielmaiņas problēmas, ja tās patērē pārmērīgi (skatīt pētījumu šeit: 3, 4). Turpretim ksilīts satur nulle fruktozes un tam ir nenozīmīga ietekme uz cukura līmeni asinīs un insulīnu (šeit pārbaudiet, vai nav pētījumu par to: 2, 3). Tāpēc uz ksilītu neattiecas neviens no cukura kaitīgajiem efektiem.

Ksilīta (GI) glikēmiskais indekss - rādītājs, cik ātri ēdiens paaugstina cukura līmeni asinīs - ir tikai 7, savukārt parastais cukurs ir no 60 līdz 70.

To var arī uzskatīt par svara zaudēšanai draudzīgu saldinātāju, jo tas satur par 40% mazāk kaloriju nekā cukurs.

Cilvēkiem ar cukura diabētu, pirmsdiabētu, aptaukošanos vai citām vielmaiņas problēmām ksilīts ir lieliska alternatīva cukuram.

  • Kas ir glikēmiskais indekss?
  • Diabēts: kas tas ir, veidi un simptomi

Lai gan attiecīgie pētījumi ar cilvēkiem pašlaik nav pieejami, pētījumi ar žurkām parāda, ka ksilīts var uzlabot diabēta simptomus, mazināt vēdera taukus un pat novērst svara pieaugumu, lietojot diētu ar lielu kaloriju daudzumu (skatīt pētījumus šeit: , 6, 7).

Tas ir labs mutes dobuma veselībai

Daudzi zobārsti iesaka lietot košļājamo gumiju ar saldinātu ksilītu - un tas ir pamatoti. Pētījumos secināts, ka ksilīts ir labs mutes dobuma veselībai un palīdz novērst kariesu. Viens no galvenajiem zobu bojāšanās riska faktoriem ir perorālas baktērijas, ko sauc par Streptococcus mutans . Kaut arī dažas plāksnes uz zobiem ir normālas, pārpalikums stimulē imūnsistēmu uzbrukt baktērijām. Tas var izraisīt iekaisuma slimības, piemēram, gingivītu.

  • Gingivīts: kas tas ir un kā ārstēt

Šīs perorālās baktērijas barojas ar glikozi no pārtikas, bet nevar izmantot ksilītu. Tādēļ cukura aizstāšana ar ksilītu samazina kaitīgajām baktērijām pieejamo pārtiku (pārbaudiet pētījumu šeit: 8). Viņi to nevar izmantot kā pārtiku, bet tomēr ēd. Pēc ksilīta absorbēšanas baktērijas nespēj metabolizēt glikozi - tas izraisa to enerģijas ražošanas ceļu aizsērēšanu un galu galā mirst. Citiem vārdiem sakot, košļājot gumiju ar ksilītu vai lietojot to kā saldinātāju, mutē esošās kaitīgās baktērijas mirst no bada (šeit pārbaudiet pētījumu: 9).

Vienā pētījumā ar ksilītu saldināta košļājamā gumija samazināja slikto baktēriju līmeni par 27 līdz 75%, savukārt draudzīgo baktēriju līmenis palika nemainīgs. Citi pētījumi, kas veikti ar dzīvniekiem, arī secināja, ka ksilīts var palielināt kalcija uzsūkšanos gremošanas sistēmā, pasargājot to no osteoporozes un stiprinot zobus (pārbaudiet pētījumus šeit: 10, 11).

Cilvēku pētījumi ir parādījuši, ka ksilīts - vai nu aizstājot cukuru, vai arī pievienojot to diētai - var samazināt aplikumu un zobu samazināšanos par 30–85% (šeit skat. 12., 13., 14. pētījumu).

Tā kā iekaisums ir daudzu hronisku slimību pamatā, plāksnes un smaganu iekaisuma mazināšana var nākt par labu arī ķermenim kopumā.

Samazina ausu infekcijas un kandidozi

Mute, deguns un ausis ir savstarpēji savienotas. Tāpēc baktērijas, kas dzīvo mutē, var izraisīt ausu infekcijas - bieži sastopama problēma bērniem. Izrādās, ka ksilīts dažas no šīm baktērijām var nomirt badā tādā pašā veidā, kā tas kavē plāksnes veidojošās baktērijas (skatīt pētījumu šeit: 15).

Pētījumā, kurā piedalījās bērni ar atkārtotām ausu infekcijām, tika konstatēts, ka košļājamās gumijas ikdienas lietošana ar ksilītu samazināja infekcijas līmeni par 40%.

Ksilīts cīnās arī ar raugu Candida albicans , kas var izraisīt Candida infekcijas. Tas samazina rauga spēju pielipt virsmām, tādējādi palīdzot novērst infekciju (pārbaudiet pētījumu šeit: 15).

  • Kandidoze: zināt cēloņus, simptomus, veidus un to, kā ārstēt
  • Kandidoze vīriešiem: kas tas ir un kā ārstēt
  • Kandidoze: iepazīstieties ar pārtiku, kas darbojas kā dabisks līdzeklis

Citi iespējamie ieguvumi veselībai

Kolagēns ir visplašākais proteīns organismā, lielos daudzumos atrodams ādā un saistaudos.

  • Kolagēns: saprotiet, kam tas ir domāts, kā tas ir noderīgs un slikts

Daži pētījumi ar žurkām ir saistījuši ksilītu ar paaugstinātu kolagēna ražošanu, kas var palīdzēt neitralizēt novecošanās ietekmi uz ādu (skatīt pētījumus šeit: 16, 17).

Ksilīts var būt aizsargājošs arī pret osteoporozi, jo tas palielina kaulu tilpumu un kaulu minerālu saturu (pārbaudiet šeit, lai veiktu pētījumus: 18, 19). Turklāt tas baro zarnu probiotikas, darbojoties kā šķīstoša šķiedra un uzlabojot gremošanas veselību (skatīt pētījumu šeit: 20).

  • Kas ir probiotikas pārtika?

Tas ir ļoti toksisks suņiem

Cilvēkiem ksilīts uzsūcas lēni, un tam nav izmērāmas ietekmes uz insulīna ražošanu. Tomēr to nevar teikt par suņiem. Kad viņi uzņem ksilītu, organisms to sajauc ar glikozi un sāk ražot lielu daudzumu insulīna.

Tad suņa šūnas sāk absorbēt glikozi no asinsrites, kas var izraisīt hipoglikēmiju vai zemu cukura līmeni asinīs un pat nāvi (skatīt pētījumu šeit: 21).

Ksilīts var arī nelabvēlīgi ietekmēt suņu aknu darbību, jo lielas devas izraisa aknu mazspēju (skatīt pētījumu šeit: 22).

Lai ietekmētu suni, ir nepieciešami tikai 0,1 grami uz kg ķermeņa svara. Tādējādi 3 kg čivava saslimst, apēdot tikai 0,3 gramus ksilīta. Tas ir mazāks par daudzumu, ko satur viens košļājamās gumijas gabals.

Ja esat suņu aizbildnis, glabājiet ksilītu ārpus savas mājas. Ja uzskatāt, ka jūsu suns nejauši apēda ksilītu, nekavējoties nogādājiet to savam veterinārārstam.

Kā lietot un blakusparādības

Ksilīts parasti ir labi panesams, taču dažiem cilvēkiem, lietojot to lielos daudzumos, rodas gremošanas blakusparādības. Cukura spirti var ievilkt ūdeni zarnās vai fermentēt zarnu baktērijās (skatīt pētījumu šeit: 23). Tas var izraisīt gāzi, vēdera uzpūšanos un caureju. Tomēr ķermenis, šķiet, ļoti labi pielāgojas ksilītam.

  • Caurejas līdzeklis: seši mājas stila padomi

Ja lēnām palielināsiet uzņemto devu un atvēlēsiet ķermenim laiku pielāgoties, visticamāk, jūs negūsiet negatīvas sekas. Ilgstošs ksilīta patēriņš, šķiet, ir pilnīgi drošs.

Vienā pētījumā cilvēki, kuri mēnesī patērēja vidēji 1,5 kg ksilīta - ar maksimālo dienas devu vairāk nekā 30 ēdamkarotes (400 grami) - neguva negatīvas sekas.

Cilvēki izmanto cukura spirtus, lai saldinātu kafiju, tējas un dažādas receptes. Jūs varat aizstāt ksilītu ar cukuru attiecībā 1: 1. Ja Jums ir kairinātu zarnu sindroms (IBS) vai nepanesība, esiet piesardzīgs ar cukura spirtiem un apsveriet iespēju no tiem vispār izvairīties.

Ksilīts ir lieliski piemērots lietošanai mājās gatavotos skalojamos līdzekļos, kas nesatur kaitīgas vielas, piemēram, triklozānu. Pārbaudiet recepti zemāk:

Ksilīta mutes skalošana

Jūs varat apvienot ksilīta īpašības ar ēteriskajām eļļām, piemēram, piparmētru, Eucaliptus globulusi , krustnagliņām un kanēli, kurām ir arī zinātnes pierādīta mutes dobuma veselība. Recepte, kas ir guvusi popularitāti, ir "varas eliksīrs". To nevar norīt, taču ir lieliski katru dienu lietot kā mutes skalojamo līdzekli, un, ja jums ir iekaisis kakls, tas kalpo par skalošanu. Ja Jums ir alerģija pret piparmētru, nelietojiet piparmētru un eikalipta eļļas.

Sastāvdaļas

  • 200 ml ūdens
  • 2 ēdamkarotes ksilīta
  • 3 pilieni kanēļa ēteriskās eļļas
  • 5 pilieni krustnagliņas ēteriskās eļļas
  • 5 pilieni eikalipta globula ēteriskās eļļas
  • 10 pilieni piparmētru ēteriskās eļļas

Sagatavošanas režīms

Visas sastāvdaļas labi samaisa ūdenī, līdz ksilīts izšķīst. Uzglabāt stikla traukā ar vāku. Vienmēr lietojiet pēc zobu tīrīšanas. Lai ārstētu iekaisis kakls, skalojiet divas minūtes trīs vai četras reizes dienā. Nekādā gadījumā nelieciet saturu! Vienkārši izmantojiet to kā mutes skalošanu vai skalošanu. Minētās sastāvdaļas, galvenokārt ēterisko eļļu veidā, spēcīgi iedarbojas uz kaitīgām baktērijām, kas izraisa iekaisumu. Turklāt tie ir lieliski pret dobumiem.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found