Olīvu lapām ir arī antioksidanta, pretiekaisuma un holesterīna līmeni pazeminoša iedarbība
Rediģēts un mainīts Džeimsa Lī attēls, kas pieejams vietnē Unsplash
Olīvkoks, kura zinātniskais nosaukums ir Olea europaea L. , ir eļļas dzimtas koks. Vidusjūras reģionā un Irānas ziemeļdaļā dzimušais olīvkoks ir ļoti izplatīts Izraēlā, kur tiek lēsts, ka ir olīvkoki, kas vecāki par 2500 gadiem!
Brazīlijā visvecākais olīvu stādīšanas gadījums ir datēts ar 1800. gadu, kad eiropieši no imigrantiem šo augu atveda uz Riogrde do Sulu. Starp pirmajām kultūrām augs attīstījās arī Minas Žeraisā un Kamposā. Jordão, Sanpaulu, jo suga labi pielāgojas augstajiem reģioniem.
Papildus garšīgajām olīvām, kas ir olīvkoku augļi un no kurām tiek iegūta arī eļļa, šis koks veicina tējas priekšrocības no tās lapām.
Ieguvumi
Olīvu lapu ekstraktu, tēju un pulveri izmanto vairākās valstīs, ņemot vērā to bioaktīvo savienojumu potenciālu, kuriem var būt antioksidanta, antihipertensīvas, pretiekaisuma, hipoglikēmiskas un hipoholesterinēmiskas īpašības.
Diabēts
Pulvera, ekstrakta vai olīvu tējas lietošana dod labumu cilvēkiem ar cukura diabētu, jo olīvu lapu hipoglikēmiskā iedarbība palīdz regulēt glikozes līmeni, samazinot cukura negatīvo ietekmi asinīs.
Vēzis
Saskaņā ar pētījumu olīvu tējas pretiekaisuma īpašības novērš iekaisumu un samazina vēža šūnu attīstības risku.
Priekšlaicīga novecošana
Olīvu lapu antioksidanta iedarbība novērš šūnu oksidatīvo stresu, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Infekcijas
Pētījums parādīja, ka olīvu lapu ekstraktā esošajiem fenola savienojumiem ir ietekme uz infekcijas izraisītājiem, kas izraisa maksts, zarnu un elpošanas ceļu infekcijas.
Augstspiediena
Olīvu lapu ekstrakta lietošana palīdz arī tiem, kuriem ir augsts asinsspiediens. Viens pētījums parādīja, ka 50 mg olīvu lapu lietošana ekstrakta formā divas reizes dienā samazināja hipertensijas 1. pakāpes pacientu spiedienu.
Visas šīs priekšrocības ir saistītas ar oleuropeīna klātbūtni. Lai izmantotu šīs vielas priekšrocības, ideāls ir tējas iekļaušana uzturā ne tikai cīņai pret slimībām, bet arī to novēršanai. Papildus tējai vēl viens veids, kā iekļaut olīvu lapas uzturā, ir to pievienošana karstos ēdienos, īpaši zupās, rūpējoties par to negatavošanu, vienkārši pievienojiet tos kā infūziju, tāpat kā tēju.
Lai izbaudītu olīvu tējas priekšrocības, iepazīstieties ar zemāk esošo recepti. Lai uzzinātu, kā ikdienā iekļaut olīvu lapas, skatiet tomātu zupas ar olīvu lapu pulveri recepti.
Holesterīns
Olīvu lapu ekstrakta patēriņš palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni.- Vai izmainītam holesterīnam ir simptomi? Zināt, kas tas ir un kā to novērst
Olīvu tējas recepte
Nazar Hrabovyi attēls vietnē Unsplash
Sastāvdaļas
- 1/2 litru ūdens;
- 10 ēdamkarotes olīvu lapu.
Sagatavošanas režīms
Vāra ūdeni. Izslēdziet siltumu, pievienojiet lapas, pārklājiet un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Dzert visu dienu bez atkārtotas sildīšanas. Uzziniet vairāk par olīvu tēju.
Portugāļu tomātu zupas recepte ar olīvu lapām
Rediģēts un mainīts attēla lielums, pieejams vietnē Pxhere
Sastāvdaļas
- 1 kilograms ļoti nobriedušu un ļoti sarkanu tomātu bez mizas un sasmalcināta;
- 1 karoti linsēklu;
- 1 litrs ūdens;
- 1 liels sasmalcināts sīpols;
- 4 sasmalcinātas ķiploku daiviņas;
- 4 ēdamkarotes nesālītas tomātu mīkstuma;
- 1 zariņš sasmalcinātu pētersīļu;
- 1 zariņš sasmalcināta koriandra (pēc izvēles);
- 1 zariņš sasmalcinātas piparmētras (pēc izvēles);
- 2 ēdamkarotes dehidrēta oregano;
- 2 ēdamkarotes olīvu lapu pulvera;
- Olīveļļa pēc garšas;
- Baltie pipari pēc garšas;
- Sāls pēc garšas (ieteikums par 1 seklu ēdamkaroti);
- Brūnais cukurs (ja skābums ir jākoriģē).
Sagatavošanas režīms
Sautējiet sīpolu olīveļļā minūti vai divas. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet tos. Kad tie sāk brūnēt, pievienojiet tomātus un sautējiet tos, līdz tie sāk izdalīt ūdeni. Tad pievienojiet garšaugu zariņus (izņemot oregano un olīvu) un vāriet piecas minūtes.
Pēc šīs darbības pievienojiet ūdeni, sāli un piparus. Uzvāra un nogaršo, vai trūkst sāls vai citu garšvielu. Tad pievienojiet tomātu mīkstumu. Pagatavojiet vēl 30 minūtes un pēc tam zupu sakuliet ar mikseri. Pēc sakušanas pievieno dehidrēto oregano un olīvu pulveri.
Ļaujiet tai pagatavot vēl divas minūtes, un tas ir gatavs. Nogaršojiet to un, ja tas šķiet pārāk skābs, pievienojiet ēdamkaroti brūnā cukura (vai tik daudz, cik jūs domājat par nepieciešamu).
Atcerieties, ja:
- Lai efektīvi ārstētu slimības, ir nepieciešamas ideālas zāļu vai zāļu devas;
- Ekstrakts vienmēr ir stiprāks nekā tēja vai vārīti augi;
- Profilaktiski iekļaujiet uzturā olīvu lapas;
- Lai ārstētu slimības homeopātiskā veidā, konsultējieties ar ārstu-speciālistu;
- Augu sastāvs mainās atkarībā no gada laika un audzēšanas reģiona;
- Un ziniet, ka olīvu lapas var piesārņot ar varu, tāpēc dodiet priekšroku organiskām.
Uzmanību
Minētajos pētījumos tika aplūkoti olīvu lapu ekstrakta ieguvumi konkrētos daudzumos. Tas nenozīmē, ka olīvu tējai un zupai ar olīvu lapām noteikti būs tādi paši rezultāti.
