Jaunumi

Kas ir pistācija un tā īpašības

Pārbaudiet astoņus zinātniski pierādītus pistāciju, šī garšīgā un viegli pievienojamā augļa, ieguvumus

pistāciju

Pistācijas ir auglis, kas aug uz zinātniskā nosaukuma Pistacia , un ir pazīstams kā veselīgu tauku, olbaltumvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avots. Pistācijas satur būtiskas uzturvielas un palīdz zaudēt svaru, kā arī citu labumu sirds un zarnu veselībai. Pārbaudiet:

  • Antioksidanti: kādi tie ir un kādos pārtikas produktos tos atrast
  • Desmit olbaltumvielām bagāti ēdieni
  • Kādas ir uztura šķiedras un to priekšrocības?

Astoņi zinātniski pierādīti pistācijas ieguvumi

Uztura īpašības

Katrs 28 grami pistācijas (apmēram 49 vienības) satur:

  • Kalorijas: 156
  • Ogļhidrāti: 8 grami
  • Šķiedra: 3 grami
  • Olbaltumvielas: 6 grami
  • Tauki: 12 grami (90% ir veselīgi tauki)
  • Kālijs: 8% no RDI (ieteicamā dienas deva)
  • Fosfors: 14% no IDR
  • B6 vitamīns: 24% no RDI
  • Tiamīns: 16% no IDR
  • Varš: 18% no IDR
  • Mangāns: 17% no IDR

Pistācijas ir viens no bagātākajiem B6 vitamīna pārtikas produktiem. Šis vitamīns ir svarīgs vairākām ķermeņa funkcijām, tostarp cukura līmeņa asinīs regulēšanai un hemoglobīna veidošanai - molekulai, kas ir atbildīga par skābekļa transportēšanu uz sarkanajām asins šūnām, novēršot anēmiju.

  • Dzelzs deficīta anēmija: kas tā ir un kādi ir tās simptomi
  • Pernicious anēmija: simptomi, ārstēšana, diagnostika un cēloņi
  • Megaloblastiskā anēmija: cēloņi, simptomi, diagnostika un ārstēšana
  • Kas ir sirpjveida šūnu anēmija, simptomi un ārstēšana
  • Sideroblastiskā anēmija: kas tā ir, simptomi, cēloņi un ārstēšana
  • Kas ir hemolītiskā anēmija?

Tas ir arī bagāts ar kāliju. 49 pistācijas vienībās kālija ir vairāk nekā pusē banāna.

2. Ir bagāts ar antioksidantiem

Antioksidanti ir būtiski veselības saglabāšanai. Tie novērš šūnu bojājumus, samazinot tādu slimību kā vēzis risku. Pistācijas satur vairāk antioksidantu nekā lielākā daļa eļļas augu.

Četru nedēļu ilgā pētījumā dalībniekiem, kuri dienā apēda vienu vai divas pistācijas porcijas, bija augstāks luteīna un γ-tokoferola līmenis, salīdzinot ar dalībniekiem, kuri neēda pistāciju.

No visām eļļas augu sēklām pistācijā ir vislielākais luteīna un zeaksantīna daudzums, abi ir ļoti svarīgi acu veselības antioksidanti (pārbaudiet šeit, lai veiktu pētījumu: 1).

Šie antioksidanti aizsargā acis no zilās gaismas un ar vecumu saistītās makulas deģenerācijas, stāvokļa, kas var izraisīt redzes zudumu, bojājumiem (skatīt pētījumus šeit: 2, 3). Uzziniet vairāk par zilo gaismu rakstā: "Zilā gaisma: kas tas ir, ieguvumi, bojājumi un kā ar to rīkoties".

Turklāt divi no bagātīgākajiem pistāciju antioksidantiem - polifenoli un tokoferoli - var palīdzēt aizsargāties pret vēzi un sirds slimībām (skatīt pētījumus šeit: 4, 5).

3. Zems kaloriju daudzums un daudz olbaltumvielu

Pistācijas ir starp eļļas augu sēklām, kurās ir vismazāk kaloriju. Tajā pašā daudzumā pistācijām un makadāmijas riekstiem (28 grami) ir attiecīgi 156 un 193 kalorijas (šeit pārbaudiet, vai nav pētījumu: (6, 7, 8).

Saskaņā ar pētījumu, apmēram 20% no katra pistācijas sastāv no olbaltumvielām. Šajā ziņā viņš ir otrais pēc mandelēm. Tas ir arī bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm, olbaltumvielām, kas mums jāēd (pārbaudiet pētījumu šeit: 9).

  • Kas ir aminoskābes un kam tās paredzētas

Pistācijām ir arī daļēji neaizvietojamas aminoskābes, piemēram, L-arginīns, kas veido 2% no pistācijās esošajām aminoskābēm. Jūsu ķermenī tas tiek pārveidots par slāpekļa oksīdu, kas ir savienojums, kas izraisa asinsvadu paplašināšanos, palīdzot asins plūsmai (pārbaudiet pētījumu šeit: 10).

4. Var palīdzēt zaudēt svaru

Tā kā pistācija ir bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, pistācija palielina piesātinājumu, padarot jūsu kaloriju patēriņu zemāku (pārbaudiet šeit, lai veiktu pētījumu: 11).

12 nedēļu analīzē cilvēkiem, kuri pēcpusdienas uzkodu dienā ēda 53 gramus pistācijas (240 kcal), ķermeņa masas indekss (ĶMI) un triglicerīdu līmenis bija ievērojami zemāks nekā grupā, kas ēda 56 grami kliņģeru (220 kcal).

Turklāt vēl viens 24 nedēļu pētījums par cilvēkiem ar lieko svaru parādīja, ka tie, kas patērēja 20% kaloriju pistāciju veidā, zaudēja no vidukļa par 0,6 līdz 1,5 cm vairāk nekā tie, kas neēd pistācijas.

5. ir prebiotisks

Pistācijas sastāvā ir šķiedras, kuras organisms nesagremo, un tās galu galā kalpo kā barība labvēlīgajiem zarnu mikroorganismiem, kas tos raksturo kā prebiotikas.

Labās zarnu baktērijas, sauktas arī par probiotikām, fermentē šķiedru un pārvērš to īsās ķēdes taukskābēs, kas sniedz vairākus ieguvumus veselībai, tostarp samazinātu gremošanas traucējumu, vēža un sirds slimību attīstību (skatīt pētījumus šeit: 12 , 13).

Lai uzzinātu vairāk par prebiotikām un probiotikām, ieskatieties rakstos: "Kas ir probiotikas pārtika?" un "Kas ir prebiotikas pārtika?".

6. Var pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu

Vairākos pētījumos ir secināts, ka pistāciju ēšana palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un uzlabo asinsspiedienu, tādējādi samazinot sirds slimību risku (pārbaudiet pētījumus šeit: 15, 16, 17, 18).

Pārskatot vairākus pētījumus, parādījās, ka 67% no viņiem secināja, ka pistācijas pazemina "slikto" ZBL holesterīnu un palielina "labu" ABL holesterīnu.

Viens pētījums parādīja, ka diēta, kas sastāv no 20% kaloriju no pistācijas, samazina ZBL holesterīnu par 12%.

Citā pētījumā, kas tika veikts ar 32 jauniem vīriešiem, kuri četras nedēļas uzturēja Vidusjūras reģiona diētu - kad diētai pievienoja pistāciju, ikdienas kaloriju daudzums samazinājās par 20%. Pēc četrām diētas nedēļām dalībnieki piedzīvoja ZBL holesterīna samazināšanos par 23%, kopējā holesterīna līmeni par 21% un triglicerīdu līmeni par 14%.

  • Vai izmainītam holesterīnam ir simptomi? Zināt, kas tas ir un kā to novērst
  • Kas ir Vidusjūras diēta?

7. Uzlabo asins plūsmu un erektilās funkcijas

Endotēlijs ir asinsvadu iekšējā odere. Ir svarīgi, lai tas darbotos pareizi, jo endotēlija disfunkcija ir sirds slimību riska faktors (pārbaudiet pētījumu par to šeit: 19).

Pētījums, kurā piedalījās 42 pacienti, kuri trīs mēnešus dienā patērēja 40 gramus pistācijas dienā, parādīja, ka uzlabojās endotēlija funkcijas un asinsvadu stīvuma marķieri. Cits pētījums, kurā piedalījās 32 jauni, veseli vīrieši, kuri uzturā lietoja pistāciju kā daļu no 20% no kaloriju daudzuma, parādīja, ka no endotēlija atkarīgā vazodilatācija uzlabojās par 30%, salīdzinot ar Vidusjūras reģiona diētu.

Citā pētījumā vīrieši ar erekcijas disfunkciju piedzīvoja 50% uzlabošanos erektilās funkcijas parametros, trīs nedēļas ēdot 100 gramus pistāciju dienā. Ja jūs domājat izmantot to pašu praksi, lai apkarotu erektilās disfunkcijas, atcerieties, ka 100 gramos pistācijas satur apmēram 557 kalorijas.

8. Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs

Viens pētījums parādīja, ka 56 gramu pistācijas pievienošana diētai ar augstu ogļhidrātu saturu veseliem cilvēkiem palīdz samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizes par 20-30%.

Citā pētījumā cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, lietojot 25 gramus pistāciju divreiz dienā 12 nedēļas (

Papildus tam, ka pistācija ir bagāta ar veselīgām šķiedrām un taukiem, tā ir bagāta arī ar antioksidantiem, magniju, karotinoīdiem un fenola savienojumiem, kas visi ir noderīgi cukura līmeņa kontrolei asinīs (pārbaudiet šeit, lai veiktu pētījumu: 20).


Pielāgots Healthline, Medical News Today un Pub Med

Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found