Jaunumi

B12 vitamīns: ziniet, kam tas paredzēts

Daudzu aizmirsts, B12 vitamīns veic ļoti svarīgas ķermeņa funkcijas

B12 vitamīns

Ajale attēls no Pixabay

B12 vitamīns jeb kobalamīns ir viens no astoņiem B grupas vitamīniem. Tas ir atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos (izņemot medu), piemēram, sarkanā gaļā, jūras veltēs, zivīs, olās un pienā, un ir atbildīgs par svarīgām funkcijām. uz ķermeņa. B12 vitamīna deficītu ir grūti diagnosticēt, taču tas var izraisīt nopietnus apstākļus, piemēram, megaloblastisko anēmiju un postošo anēmiju. Konkrētas sabiedrības grupas, piemēram, veģetārieši un vegāni, kuri nepapildina uztura bagātinātājus, un cilvēki, kas vecāki par 50 gadiem, ir visneaizsargātākie pret B12 vitamīna deficītu.

B12 vitamīna funkcijas

  • Visi B grupas vitamīni pārvērš ogļhidrātus glikozē, tas ir, tie palīdz ķermeņa enerģijas ražošanas procesā;
  • Tas ir īpaši svarīgi, lai saglabātu nervu šūnu veselību un palīdzētu ķermeņa ģenētiskā materiāla, DNS un RNS ražošanā;
  • Kopā ar B9 vitamīnu jeb folskābi B12 vitamīns palīdz uzturēt dzelzi organismā un palīdz sarkano asins šūnu ražošanā, tāpēc tā deficīts ir saistīts ar postošu anēmiju. Turklāt abi vitamīni darbojas arī balto asins šūnu ražošanā, kas ir viena no imūnsistēmas aizsardzības līnijām;
  • B12 vitamīns kopā ar citiem B grupas vitamīniem darbojas, lai kontrolētu homocisteīna līmeni - aminoskābi, kas ļoti saistīta ar sirds slimībām.

B12 vitamīna trūkums

Organisms var uzglabāt B12 vitamīnu trīs līdz piecu gadu laikā, padarot jūsu deficīta simptomus grūti pamanāmus. Pazīmes ir dažādas un vispārinātas, un katrai no tām var parādīties atšķirīgi. Daži no tiem ir:

  • Nogurums;
  • Elpas trūkums;
  • Caureja;
  • Nervozitāte;
  • Nejutīgums;
  • Apetītes un svara zudums;
  • Kognitīvo spēju samazināšanās (apjukums, koncentrēšanās spējas, atmiņa un uzmanība);
  • Tirpšana pirkstos un pirkstos.

Tā kā tas ir vitamīns, kas saistīts ar asins ražošanu, pirmās tā deficīta pazīmes ir apjukums, nespēks un nogurums. Pētījumi rāda, ka kontracepcijas līdzekļu lietošana, kas satur augstu estrogēna līmeni, ir cieši saistīta ar vitamīna B12 un B6 deficītu.

Alkohola lietošanai ir nozīme arī vitamīna B12 deficītā. Atkarībā no patērētā alkohola daudzuma kuņģa skābes līmenis var samazināties, apgrūtinot vitamīna uzsūkšanos asinīs.

Jums jātur acis vaļā. Saskaņā ar Merilendas Universitātes Medicīnas centra teikto Amerikas Savienotajās Valstīs, lielu B9 vitamīna (folskābes) devu lietošana var maskēt B12 vitamīna deficītu - stāvokli, kuru jau ir grūti diagnosticēt. Lai uzzinātu vairāk par vitamīnu trūkumu, skatiet rakstu "Vitamīnu trūkums: atklājiet barības vielas, kas var palīdzēt veselīgāk uzturā".

Vienīgais veids, kā apstiprināt B12 vitamīna deficīta diagnozi, ir asins analīzes. Tāpēc ir svarīgi regulāri pārbaudīt ģimenes ārstu, it īpaši, ja piederat riska grupām.

Riska grupas

Cilvēki, kas vecāki par 50 gadiem, kuņģī ražo mazāk skābes, kas ir B12 vitamīna absorbcijas atslēga. Tas papildus apetītes trūkumam, kas nāk ar vecumu, padara vēl svarīgāku pārbaudīt B12 vitamīna līmeni, kad vien iespējams. Ir gadījumi, kad pacientiem ir ārkārtīgas grūtības absorbēt olbaltumvielas - šajā gadījumā ārsti iesaka lietot B12 vitamīna injekcijas. Ja esat 50 gadus vecs vai vecāks, meklējiet medicīnisku padomu vai uztura speciālistu, lai papildinātu B12B. Šī vitamīna trūkums var izraisīt demenci un Alcheimera slimību.

Turklāt, kā apgalvo vegānu ārsts un uztura speciālists un Brazīlijas veģetāriešu biedrības loceklis Ēriks Slywitch, veģetāriešiem un vegāniem vajadzētu papildināt B12 vitamīnu. Tas attiecas uz grūtniecēm, bērniem, jauniešiem un pieaugušajiem. Lai pielāgotu devu, jākonsultējas ar dietologu vai dietologu, jo lielākā daļa B12 iepakojumu no Brazīlijas aptiekām piedāvā ļoti mazas devas, parasti 2,4 mkg. Atkarībā no personas, neatkarīgi no tā, vai tiek praktizētas fiziskās aktivitātes, var būt nepieciešams 1000 vai 2000 mkg.

Kur atrast

B12 vitamīnu organisms neražo, un to dabiski var atrast tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos. Tā kā tas tiek absorbēts un uzglabāts dzīvnieku aknās, ir vislielākais vitamīna daudzums. Tādējādi pārtikas produktos, piemēram, aknu steikos un vistas aknu filejā, ir daudz B12 vitamīna; cita veida liellopu un vistas gaļā ir B12 vitamīns, bet mazākā mērā. To var atrast arī olās un citās zivīs, piemēram, lašos, siļķēs un forelēs.

  • Lasis: ne tik veselīga gaļa
  • Spoku zveja: neredzamas zvejas tīklu briesmas

Kā jau minējām iepriekš, ir pārtikas produkti, kas bagātināti ar B12 vitamīnu, piemēram, brokastu pārslas, sojas produkti, piena sūkalu maisījumi zīdaiņiem, kuru pamatā ir sojas proteīns, zīdaiņu barības graudaugi, šokolādes pulveris un zemesriekstu sviests. Papildus pašiem uztura bagātinātājiem, kurus var lietot cilvēki, kuri izvairās no dzīvnieku un to atvasinājumu lietošanas, piemēram, veģetārieši.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found