Jaunumi

Flavonoīdi: kādi tie ir un kādi ir to ieguvumi

Flavonoīdi ir savienojumi, kas atrodas tādos pārtikas produktos kā augļi, dārzeņi un graudaugi. Viņiem ir antioksidanta, pretiekaisuma funkcija un tie var novērst slimības

Flavonoīdi ir savienojumi, kas atrodas tādos pārtikas produktos kā augļi

Jūs noteikti esat patērējuši flavonoīdus, bet vai jūs zināt, kas tie ir? Flavonoīdi, kas pazīstami arī kā bioflavonoīdi, ir dabiskas izcelsmes fenola savienojumu klase, kurus pat dēvē par P vitamīnu. Viņiem ir virkne farmakoloģisko īpašību, kas aktīvi darbojas cilvēka ķermenī un spēj dot daudzus ieguvumus veselībai. zināšanas par vairāk nekā astoņiem tūkstošiem vielu šajā grupā.

Ieguvumi

Pirms mēs zinām, kur tie atrodas, apskatīsim savienojumu priekšrocības. Pētījumi norāda uz flavonoīdu antioksidantu spēju - tie spēj reaģēt ar dažāda veida brīvajiem radikāļiem (kas paātrina priekšlaicīgu novecošanos), tādējādi veidojot stabilus savienojumus un palēninot šūnu novecošanos. Var minēt arī pretiekaisuma, vazodilatatora, pretsāpju, pretvēža darbības (skat. Šeit pētījumu, kas parāda dārzeņu ēšanas nozīmi pret vēzi), pret hepatotoksisku, kā arī pretmikrobu un pretvīrusu darbību.

Ir arī pētījumi, kas parāda dažu flavonoīdu inhibējošo darbību pret cilvēka imūndeficīta vīrusa HIV proteāzi, kas izraisa AIDS (kas nenozīmē, ka flavonoīdiem ir profilaktiska darbība pret HIV - vienmēr izmantojiet kontracepcijas metodes).

Pārtika, kas bagāta ar flavonoīdiem

Ir vairāki pārtikas produkti, kas ir šo organisko savienojumu avots. Pats labākais ir tas, ka tie ir viegli atrodami jebkurā tirgū. Flavonoīdus satur augļi, piemēram, vīnogas, zemenes, āboli, granātāboli, mellenes , avenes un citi ar sarkanīgu krāsu; dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, spinātiem, kāpostiem un sīpoliem; graudaugos un sēklās, piemēram, riekstos, sojas, linu sēklās; papildus tam, ka to var atrast dzērienos, piemēram, sarkanvīnā, tējās, kafijā un alus, un pat šokolādē un medū. Kad vien iespējams, lai nekaitētu pesticīdu un mēslošanas līdzekļu noturīgajai iedarbībai, dodiet priekšroku organiskas izcelsmes pārtikas produktiem.

Katru dienu patērēto flavonoīdu vidējais saturs tiek sadalīts šādi: 44 mg graudaugos, 79 mg kartupeļos, 45 mg graudos un riekstos un 162 mg dārzeņos un garšaugos, un kvercetīns ir visplašākais un raksturīgākais flavonoīdu veids. Aptuveni 95% no visiem uzņemtajiem flavonoīdiem ir kvercetīns - to galvenie avoti ir sīpoli (284-486 mg / kg), āboli (21-72mg / kg) un brokoļi (30 mg / kg).

Dienas devas ieteikums

Joprojām nav pētījumu, kas precīzi norādītu kopējo flavonoīdu daudzumu, kas būtu jāuzņem vienai personai. Tas ir saistīts ar datu trūkumu par tā izplatību pārtikā, taču tiek lēsts, ka šis daudzums svārstās no 26 mg līdz 1 g dienā, kas tieši atkarīgs no uztura un konkrētu avotu patēriņa. Nav arī ieteikumu par šo vielu lietošanu ikdienā.

Flavonoīdi jau ir izraisījuši interesi par akadēmisko aprindu loku, kļūstot par daudzu pētījumu priekšmetu, taču aiz šiem savienojumiem joprojām ir jāatklāj daudzas pazīmes.


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found