Karambolai ir priekšrocības, taču, atkarībā no patēriņa formas, tā ir arī slikta. Saprast
Valll, Carambola, publiska domēna vietne Wikimedia Commons
Karambola ir auglis, kas aug uz karamboleiras koka, kura zinātniskais nosaukums ir Averrhoa carambola . Karambolas kokam ir balti un purpursarkani ziedi, un tas ir sākotnēji no Indijas, labi pazīstams Ķīnā. Amerikas Savienotajās Valstīs karambolu sauc par zvaigžņu augli, pateicoties tā formai, kas šķērseniski sagriežot līdzinās zvaigznei. Zvaigžņu augļi var dot labumu veselībai uzturvielu un antioksidantu klātbūtnes dēļ. Tomēr, ja to patērē pārmērīgi, tas var izraisīt nieru bojājumus augstās oksalātu koncentrācijas dēļ.
- Antioksidanti: kādi tie ir un kādos pārtikas produktos tos atrast
Carambola priekšrocības
Zvaigžņu augļi ir lielisks šķiedrvielu un C vitamīna avots. Zvaigžņu augļiem, kuru svars ir aptuveni 91 grami, ir šāds uzturvielu saturs:
- Šķiedra: 3 grami
- Olbaltumvielas: 1 grams
- C vitamīns: 52% no ieteicamās dienas devas (RDI)
- B5 vitamīns: 4% no RDI
- Folāts: 3% no IDR
- Varš: 6% no IDR
- Kālijs: 3% no RDI
- Magnijs: 2% no IDR
- Jūsu smadzenes mīl magniju, bet vai jūs to zināt?
- Kas ir C vitamīns un kāda ir tā nozīme
- Ar šķiedrvielām bagāti ēdieni cīnās ar diabētu un augstu holesterīna līmeni
Papildus šīm barības vielām karambola ir citu veselīgu vielu avots, piemēram, kvercetīns, galloskābe un epikatehīns, savienojumi, kuriem piemīt antioksidanta īpašības.
Novērš aknu vēzi
Cits PubMed platformā publicētais pētījums pārbaudīja dārzeņu zvaigžņu augļu savienojumus pelēm un atklāja, ka zvaigžņu augļu savienojumi vismaz pelēm var novērst aknu vēzi.
Novērš tauku šūnu veidošanos
Divi PubMed platformā publicētie pētījumi secināja, ka no zvaigžņu augļiem iegūtie savienojumi palīdz novērst tauku šūnu veidošanos un pazemināt holesterīna līmeni. Pētījumos šīs sekas tika pārbaudītas laboratorijas pelēm.
- 21 pārtika, kas palīdz zaudēt svaru ar veselību
Piemīt pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība
PubMed platforma publicēja pētījumu, kurā pelēm, kuras izraisīja sāpju izjūtu, uzlabojās pēc carom vielu ievadīšanas. Pētījumā secināts, ka šis rezultāts parāda no zvaigžņu augļiem atdalīto vielu potenciālu iekaisuma izraisītu sāpju ārstēšanā.
- Vai piens ir slikts? Saprast
- 16 pārtikas produkti, kas ir dabiski pretiekaisuma līdzekļi
Vai zvaigžņu augļi jums ir slikti?
Ir vērts pieminēt, ka visi iepriekš minētie pētījumi tika veikti ar pelēm un ar īpašām vielām no zvaigžņu augļiem, nevis no augļu uzņemšanas kopumā. Tas nozīmē, ka zvaigžņu augļu ēšana ne vienmēr sniegs tos pašus pieminētos ieguvumus. Turklāt karambolai var būt arī nevēlama ietekme lielā oksalātu daudzuma dēļ.
Cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem vajadzētu izvairīties no zvaigžņu augļu ēšanas un to sulas dzeršanas, jo oksalāti var izraisīt nieru bojājumus.
PubMed platformas publicētais pētījums parādīja, ka 56 gadus vecam diabēta slimniekam, kam bija normāla nieru darbība, pēc liela daudzuma zvaigžņu augļu sulas lietošanas vienlaikus radās akūta nieru trauma (AKI).
- Vai kafija kaitē jūsu veselībai?
Vēl viens pētījumā iekļautais pacients - 60 gadus vecs vīrietis, kuram iepriekšējie 2-3 gadi iepriekš bija regulāri lietoti zvaigžņu augļi, arī cukura diabēta slimnieks, pēc īsā laika periodā apēdis ievērojamu skaitu zvaigžņu augļu, bija akūta hroniska nieru mazspēja .
Saskaņā ar pētījumu, abi minētie gadījumi apstiprināja, ka zvaigžņu augļos esošais oksalāts var izraisīt nieru bojājumus. Tāpēc ieteicams neizmantot ļaunprātīgi šo augļu patēriņu.
