Saldā paprika, pikanta un kūpināta paprika ir čili pulvera versijas, kas ēdieniem piešķir aromātu un barības vielas
Paprika ir sarkanais pulveris, kas izgatavots no pipariem un pipariem, ko plaši izmanto Brazīlijā un Ibērijas valstīs kā garšvielu. Tam ir barības vielas, un to var pievienot sautētiem ēdieniem, piemēram, dārzeņiem (pupiņām, lēcām, aunazirņiem), dārzeņiem (brokoļi, burkāni, kartupeļi) un zupām, kurus var atrast saldos, kūpinātos un pikantos variantos.
Rūpniecībā kūpinātai gaļai un desām pievieno papriku, lai piešķirtu krāsu un raksturīgo garšu, ko cilvēki kļūdaini uzskata par gaļu!
- Zinātniski pierādīti aunazirņu ieguvumi
Pipari un pipari ir augļi (jā, tie ir augļi!) Capsicum annuum sugas šķirnes . Pikantie ir bagāti ar vielu, ko sauc par kapsaicīnu. Šī viela stimulē ķermeņa metabolismu, palīdzot sadedzināt kalorijas, un ir zināms asinsrites stimulators, kas palīdz ķermeņa detoksikācijai. Kapsaicīns arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu un samazina triglicerīdu līmeni.
- Kā uzlabot asinsriti ar astoņiem padomiem
- Augsts asinsspiediens: simptomi, cēloņi un ārstēšana
- Zems asinsspiediens: simptomi, cēloņi un ārstēšana
Rediģēts un mainīts Zahrina Lukmana attēls ir pieejams vietnē Unsplash
Tas palīdz izšķīdināt fibrīnu - vielu, kas veicina trombu veidošanos, un, pievienojot ēdienreizēm, tā cīnās ar sāpēm kuņģī, krampjiem un gāzēm. Ja jums pastāvīgi sāp kakls, pikanta paprika (kas satur vairāk kapsaicīna) ir arī labs mājas līdzeklis to ārstēšanai.
Persijas līcī plaši izmantotajai aromātiskajai garšvielai, ko sauc par baharat , paprika ir viena no galvenajām sastāvdaļām. Papriku plaši izmanto arī turku, arābu un berberu virtuvēs. Bet tieši Ungārijā un Spānijā kūpinātas paprikas ražošana ir vislabākās kvalitātes. Tā ir arī būtiska sastāvdaļa maisījumā, kas atrodams Sīrijas piparos.
- 18 Ārstēšanas iespējas kakla sāpēm
- Oregano: seši pierādīti ieguvumi
Īpašības un priekšrocības
Rediģēts un mainīts Silvia Agrasar attēls ir pieejams vietnē Unsplash
Tā kā pipari ir paprikas veids, tie ir bagāti ar C vitamīnu, spēcīgu antioksidantu brūču sadzīšanai, kolagēna veidošanai un imunitātes uzturēšanai. Tas ir arī bagāts ar B6, K1, A vitamīnu, kāliju un varu. Šīm uzturvielām organismā ir svarīgas funkcijas, jo tās spēj uzlabot vielmaiņu, sarecēt asinis, uzturēt neironus veselīgus, darīt labu acīm un attiecīgi samazināt sirds slimību risku.
- Pārtika, kas bagāta ar C vitamīnu
- Kas ir C vitamīns un kāda ir tā nozīme
- Kanēlis: ieguvumi un kā pagatavot kanēļa tēju
Tomēr, tā kā papriku lieto tikai ļoti mazos daudzumos, tās ieguldījums dienas devā ir ļoti mazs.
