Atklājiet priekšrocības, ko sniedz pārtikas produkti, kas satur magniju, kura trūkums var padarīt ķermeni slimu
Magnijs (Mg) ir ceturtais katjons (jons ar pozitīvu lādiņu), kas visvairāk atrodas dzīvajos organismos; cilvēkiem tas zaudē tikai kalciju, kāliju un nātriju. Lauksaimniecībā magnija nozīme ir tās formā: tas ir svarīgs sekundārais makroelements, ko augsnē absorbē koloīdi. Minerālu ir daudz dažos pārtikas produktos, tas ir ūdenī (dažādās koncentrācijās atkarībā no avota), tas pastāv piedevu veidā, kā arī dažās zālēs, piemēram, antacīdos un caurejas līdzekļos.
Magnijs piedalās vairāk nekā 350 fundamentālās bioķīmiskās reakcijās, ieskaitot olbaltumvielu sintēzi, muskuļu un nervu darbību, glikozes līmeņa kontroli asinīs un asinsspiediena regulēšanu. Magnijs ir nepieciešams enerģijas ražošanai un kaulu strukturālai attīstībai.
Turklāt magnijs ir saistīts ar kalcija un kālija jonu transportēšanu pa šūnu membrānām. Šis process ir būtisks nervu impulsu vadīšanai, sirdsdarbības ātruma un muskuļu kontrakcijas kontrolei.
Ar magniju bagāti pārtikas produkti
Minerālu var atrast pārtikas produktos, kas bagāti ar magniju, piemēram, spināti, dārzeņi, rieksti un graudi, piemēram, pupiņas. Veseli graudi un sēklas ir arī lieliski magnija avoti. Rieksti un kaltētas sēklas magnijā ir vairāk barojošas nekā grauzdiņi. Magnijs ir hlorofila molekulārās struktūras centrā zaļajos pārtikas produktos. Rafinētos graudos ir ievērojami mazāks magnija saturs.
Liela daļa Mg tiek zaudēta, noņemot dīgļus un graudu ārējos slāņus, tāpēc dodiet priekšroku veseliem graudiem. Piens un jogurts satur arī magniju, un dažas brokastu pārslas ir bagātinātas ar magniju. Avokado un tumšā šokolāde satur arī magniju. Dārzeņu sulas ir laba iespēja bagātināt diētu ar minerālu.
Rūpnieciskajā lauksaimniecībā augsne ir pastāvīgi noplicināta, izmantojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus. Herbicīdi, piemēram, glifosāts, darbojas arī kā helātus veidojošie līdzekļi, efektīvi bloķējot minerālvielu uzsūkšanos un izmantošanu. Tātad, ja jums ir aizdomas, ka jums ir zems magnija līmenis, vislabākais veids, kā nodrošināt magnija uzņemšanu, ir bioloģiski audzēta bioloģiskā pārtika.
Lielākā daļa magnija atrodas mūsu šūnās vai kaulos, tāpēc ir grūti precīzi izmērīt minerālvielu līmeni mūsu ķermenī. Visplašāk izmantotā metode ir magnija koncentrācijas mērīšana asinīs. Tomēr cilvēkiem asinīs ir tikai 1% magnija.
Ieteicamās devas mainās atkarībā no vecuma un dzimuma. Pieaugušam vīrietim jālieto vidēji 400 mg dienā; un sievietes, 310 mg. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā deva jāpalielina attiecīgi līdz 310 mg un 360 mg. Gados vecākiem cilvēkiem arī jālieto vairāk magnija - ieteikums ir aptuveni 420 mg vīriešiem un 320 sievietēm.
Viens no magnija avotiem ir ūdens, ko mēs patērējam. Saskaņā ar Riodežaneiro federālās universitātes (UFRJ) pētījumu aptuveni 70% Brazīlijas avotu satur zemu magnija līmeni. Līmenis ir līdzīgs apstrādātā krāna ūdens līmenim, kas ir zem 10 mg / l.
Kam domāts magnijs?
Kā jau iepriekš minēts, magnijs piedalās simtiem mūsu ķermeņa reakciju, zemu magnija diēta vai pārmērīgs jonu zudums var izraisīt magnija deficītu vai hipomagnēmiju. Zema magnija uzņemšana izraisa izmaiņas bioķīmiskos ceļos, kas laika gaitā var palielināt slimību risku. Tādi apstākļi kā hronisks alkoholisms, noteiktu zāļu lietošana un intensīvas fiziskās aktivitātes bez minerālu aizstāšanas var izraisīt pārmērīgu jonu zudumu.
Sportistiem, kuriem trūkst magnija, var rasties tādas komplikācijas kā krampji. Pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu var rasties magnija deficīts intensīvas urīna izdalīšanās dēļ un paaugstinātas perifērās insulīna rezistences dēļ hipomagnēmijas dēļ. Cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, piemēram, Krona slimību un celiakiju, arī laika gaitā var izbeigt deficītu. Gados vecāki cilvēki ir arī vairāk pakļauti magnija noplicināšanas riskam.
Pirmie magnija deficīta simptomi ir: slikta dūša, vemšana, nogurums un nespēks. Stāvoklim pasliktinoties, pacientam var rasties nejutīgums, tirpšana, muskuļu kontrakcijas un krampji, krampji, depresija, osteoporoze un sirds ritma traucējumi.
Slimības, kas saistītas ar hipomagnēmiju
Hipertensija ir sirds slimību un insulta riska faktors. Līdz šim veiktie pētījumi tomēr atklāja, ka magnija piedevas pazemina asinsspiedienu. Ir pierādīts, ka diēta, kas satur lielu daudzumu magnija ar augļiem un dārzeņiem un piena produktiem ar zemu tauku saturu, var samazināt sistolisko un diastolisko asinsspiedienu vidēji par 5,5 mm dzīvsudraba (mmHg) un 3,0 mmHg, attiecīgi.
Cits pētījums arī parādīja, ka lielāka magnija uzņemšana var nozīmēt mazāku sirds išēmiskās slimības risku. Turklāt pētījumi liecina, ka diēta ar bagātīgu magniju saturošu pārtiku arī samazina insulta risku par aptuveni 8%.
Liels magnija daudzums organismā ir saistīts ar ievērojami zemāku diabēta risku, iespējams, pateicoties magnija nozīmei glikozes metabolismā. Turklāt hipomagnēmija var pasliktināt insulīna rezistenci. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka 100 mg dienas magnija devas palielināšanās samazina diabēta risku par 15%.
Magnija nozīme ir arī kaulaudu veidošanā un ietekmē osteoblastu (kaulu veidojošo šūnu) un osteoklastu (šūnu, kas iesaistītas kaulu audu reabsorbcijā un pārveidošanā) aktivitātes. Pētījumi ir atklājuši pozitīvas saistības starp magnija uzņemšanu un kaulu minerālvielu blīvumu vīriešiem un sievietēm. Citā aptaujā tika atklāts, ka sievietēm ar osteoporozi un osteopēniju ir zemāks magnija līmenis nekā sievietēm bez šiem apstākļiem.
Magnija deficīts ir saistīts ar faktoriem, kas veicina vazokonstrikcijas galvassāpes. Migrēnas slimniekiem ir zemāks minerālvielu daudzums. Neiropsihiatriskās slimības, piemēram, depresija, stress un trauksme, ir saistītas arī ar hipomagnēmiju.
Papildinājumi
Lai labotu šo stāvokli, papildus mērķtiecīgai diētai ir injekcijas, tablešu piedevas un risinājumi. Magnija piedevas ir pieejamas dažādās formās, ieskaitot magnija sulfātu, magnija hidroksīdu un magnija hlorīdu. Magnija absorbcija mainās atkarībā no piedevas veida. Tirgū pieejamais magnijs ir saistīts ar citu vielu; tādējādi papildinājums atkarībā no izmantotās vielas piedāvā atšķirīgu Mg absorbciju un biopieejamību.
Magnēzija formas, kas labi izšķīst šķidrumā, uzsūcas zarnās. Starp tiem ir magnija oksīds un magnija sulfāts (magnēzija piens), kuriem ir caurejas efekts. Magnija karbonāts ir viens no piedevām, kam piemīt antacīdas īpašības un kas satur 45% magnija. Visefektīvākais papildinājums ir L-treonāta magnijs, kas ir nesen izstrādāts un piedāvā lielāku absorbciju un spēj iekļūt mitohondriju membrānā.
Atklājiet mājās gatavotu recepti, ko ieteikuši tādi ārsti kā Dr Arnoldo Velloso da Costa, kas pazīstams kā Dr Magnesium, lai papildinātu magniju savā diētā videoklipā:Ja Jums ir nieru mazspēja, nevajadzētu lietot šo recepti. Atceroties, cik svarīgi ir jūsu drošībai, konsultējieties ar ārstu par piedevas uzņemšanu; tad tas noteiks, vai jūs to varat lietot un kādā devā.
