Bietes palīdz varikozu vēnu ārstēšanā, sportiskajā sniegumā, ķermeņa attīrīšanā un citur
Rediģēts un mainīts Daniela Mackova attēls ir pieejams Pixabay
Bietes ir bumbuļveida saknes, kas raksturīgas mērenam klimatam. Brazīlijā to audzē galvenokārt Dienvidu centrā, kuru audzēšana paplašinājās līdz ar Eiropas un Āzijas imigrāciju. Tāpat kā salāti un spināti, arī bietes ir lielisks nitrātu avots. Par katriem 100 g biešu sulas tiek nodrošināti 42 kcal; 1 g olbaltumvielu; 0 g tauku un 9,9 g ogļhidrātu.
Biešu priekšrocības
Pētījumi, ko publicējusi Nacionālā medicīnas bibliotēka Apvienotajā Karalistē, World Journal of Pharmaceutical Research un Medicīnas skola Rio Grande do Sul federālajā universitātē, ir apkopojuši vairākus biešu ieguvumus veselībai.
Zemāk mēs uzskaitām divpadsmit biešu sulas patēriņa priekšrocības, kas parādīti citētajos pētījumos:
Uzlabo fiziskās aktivitātes
Sulas veidā bietes spēj paaugstināt sniegumu un izturību augstas intensitātes vingrinājumos. Tas ir iespējams, jo biešu sula palīdz samazināt izdevumus ar skābekli, palielinot jaudu un laiku, kas vajadzīgs, lai sportists sasniegtu spēku izsīkumu.
Tas ir vitamīnu un fitoķimikāliju avots
Biešu sula ir lielisks vitamīnu un fitoķimikāliju avots. Lai arī pati biete praktiski nesatur A vitamīnu, tās lapās ir daudz šo uzturvielu.
Bietes satur lielu daudzumu dzelzs un folijskābes. Turklāt tas ir arī joda, magnija (Mg), nātrija (Na) un kalcija (Ca) un mikroelementu avots.
Palīdz tromboflebīta gadījumos
Magnijs, nātrijs un kalcijs, kas lielā daudzumā satur biešu sulu, sarežģīti ietekmē organisma asinsvadus un asinsrites sistēmu, kā arī palīdz tromboflebīta gadījumos, kas ir tromba veidošanās vēnā, kas saistīta ar sienas iekaisumu. vēnu.
Novērš varikozas vēnas
Nātrijs un kalcijs, kas bietēs atrodas optimālā attiecībā attiecīgi 50% un 5%, noņem ķermeņa lieko kalciju, kas nogulsnējies uz asinsvadu sienām, kas padara bietes par lielisku sabiedroto varikozu vēnu ārstēšanā.
Labi zarnām
Tā kā biešu sula ir bagāta ar mikroelementiem, tā lieliski attīra zarnas, stimulē to darbību un uzlabo peristaltiku.
Lieliski piemērots vairogdziedzera ārstēšanai
Biešu sulā esošais jods ir noderīgs vairogdziedzerim.
Uzlabo atmiņu
Papildus tam, ka biešu sulā esošais jods ir noderīgs vairogdziedzerim, tas uzlabo cilvēka atmiņas procesus.
Notīra organismu
Magnija sāļi attīra asinsvadus no holesterīna plāksnēm.
Novērš hipertensiju
Bietēs esošais nātrijs un kalcijs, kas palīdz noņemt lieko kalciju no ķermeņa, kas nogulsnējies uz asinsvadu sienām, arī daudz palīdz hipertensijas gadījumā.
Turklāt tie ļauj uzlabot skābekļa patēriņu, kas atspoguļo veselīgu cilvēku dzīves kvalitāti vai tādu cilvēku asinsrites sistēmas patoloģijas, kas līdzīgas hipertensijai.
Labi asinīm
Dzelzs un folijskābe, kas atrodas bietēs, labvēlīgi ietekmē asinis, uzlabo sarkano asins šūnu veidošanos, paaugstina hemoglobīna līmeni un tādējādi uzlabo šūnu uzturu ar skābekli.
Normalizē gremošanu
Papildus asinsrites sistēmas priekšrocībām lielos daudzumos esošais magnijs, nātrija kalcijs palīdz normalizēt gremošanu.
Metabolizē taukus
Magnijs, nātrijs un kalcijs arī uzlabo lipīdu metabolismu (tauku metabolismu).
Kā to izmantot
Tā kā tas ir daudzpusīgs ēdiens, receptes, kuras var pagatavot ar bietēm, ir dažādas. Zemāk pārbaudiet, kā pagatavot sulu vai pagatavot bietes sautētā veidā. Bet atcerieties, ka darbos tika novērtēti biešu ieguvumi sulas veidā. Citētie pētījumi nav analizējuši sautēto biešu priekšrocības.
Biešu sula ar citronu
Sastāvdaļas
- 1 biete, nomizota un sagriezta gabaliņos
- 1 citrona bez sēklām, baltas šķiedras un sēklas (tikai pumpurs)
- 1 un 1/2 glāzes ūdens
- Niedru melase un / vai brūnais cukurs pēc garšas
- biešu lapu zari pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī, līdz izveidojas sula. Pēc garšas pievienojiet ledu, melasi un / vai brūno cukuru un dzeriet bez sasprindzinājuma.
Sautētas bietes
Sastāvdaļas
- 6 glāzes nomizotas un sagrieztas bietes
- 1 sīpols
- 4 neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas šķipsnas
- rozmarīna zariņi vai 1 piliens rozmarīna ēteriskās eļļas (pēc izvēles)
- sāls pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Pievienojiet olīveļļu sīpolam, bietēm un rozmarīna zariem (pēc izvēles) virs uguns un sautējiet, līdz tie gatavojas. Pēc vārīšanas nogaršojiet un pievienojiet sāli pēc garšas. Pasniedziet pēc vēlēšanās.
Ja jūs nolemjat rozmarīna zaru vietā ievietot 1 pilienu ēteriskās eļļas, rīkojieties šādi:
Pēc vārīšanas atveriet pannā vietu ar koka karoti, lai rozmarīna ēteriskās eļļas piliens nokristu uz olīveļļu, nevis tieši uz bietēm. Pēc piliena ievietošanas bietes maisa tā, lai aromāts izplatītos pa visu. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pasniedziet pēc vēlēšanās.
Sautētas biešu lapas
Sastāvdaļas
- 1 biešu lapu filiāle sagriež plānās sloksnēs
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 virgin augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas
- sāls pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Pievienojiet eļļu, ķiplokus un lapas uz pannas, ievērojot šo secību. Atstāj sautēt, līdz lapas un ķiploki ir pagatavoti, un laiku pa laikam maisa, lai nedeg. Pēc vārīšanas pievienojiet šķipsniņu sāls, samaisiet un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls. Bezmaksas uzpilde. Garša ļoti atgādina kāpostu lapas.
