Cepamajai soda ir daudz predikātu, taču tas ne visu pasniedz
Rediģēja un mainīja Jonathan Pielmayer attēla izmēru, kas pieejams vietnē Unsplash
Nātrija bikarbonāts ir lielisks sabiedrotais ikdienas dzīvē, jo tam ir vairākas iespējas. Tas var kalpot kā tīrīšanas līdzekļu, skaistumkopšanas priekšmetu aizstājējs, papildus dažādu funkciju veikšanai virtuvē.
Tomēr, tāpat kā visam citam pasaulē, arī bikarbonātam ir savi ierobežojumi. Tālāk mēs esam uzskaitījuši sešus veidus, kā nelietot soda. Sekojiet līdzi, lai to nelietotu nepareizi:
1. Antacīdi
Cieš grēmas? Cepamā soda ir ļoti efektīvs antacīds. Tomēr, kā saka nosaukums, tas sastāv no nātrija. Nātrija bikarbonāts vidēji sastāv no 27% nātrija. Tādēļ, ja ārsts ir teicis samazināt sāls daudzumu, bikarbonāta lietošana var nebūt labs veids, jo vienas problēmas novēršanai jūs varat izraisīt citu. Saskaņā ar Veselības ministrijas Pārtikas ceļvedi ieteikums nātrija patēriņam dienā pieaugušajam ir ne vairāk kā 1,7 g. Ja jums ir problēmas ar nātriju, lūdziet ārstam ieteikt drošāku alternatīvu.
2. Alumīnija tīrīšana
Tā kā cepamā soda ir lieliska izvēle tīrīšanas laikā, to parasti iesaka arī pannu tīrīšanai, taču to nevajadzētu lietot alumīnija pannās. Cepamā soda reaģē ar alumīniju un var izraisīt to, ka jūsu katli un pannas sāk izbalēt vai notraipīties.
3. Ledusskapja dezodorēšana
Bikarbonāts neitralizē ledusskapju smakas ... Bet tikai nedaudz. Tas ir tāpēc, ka tvertnei, kurā viela parasti atrodas, ir maza atvere, kas apgrūtina bikarbonāta reakciju ar līdzekļiem, kas rada sliktu smaku. Lai cepamā soda patiešām būtu viela, kas neitralizē smaku, tā ir jāievieto lielās paplātēs ledusskapja apakšā. Otra iespēja ir izmantot aktīvo ogli - ārkārtīgi porainu vielu, kas piedāvās lielāku kontakta virsmu, lai satvertu slikti ožošās molekulas.
4. Uguns plankumi
Cepšana pat apslāpē uguns liesmas, taču, pat ja jūs izmantojat sāls kalnus, iespējams, ka ar to nepietiks. Tāpēc vienmēr izvēlieties ugunsdzēšamos aparātus.
5. Pūtītes
Bikarbonātu plaši izmanto arī kosmētikā, tāpat kā dezodorantos un matu izstrādājumos. Bet, tā kā tā ir nedaudz sārmaina viela, daži cilvēki norāda, ka tā nav dzīvotspējīga pūtītes ārstēšanai. Mūsu ādas pH ir aptuveni 5,5, pateicoties sviedrās esošajām dabīgajām vielām, kas ir skābas. Bikarbonāts ar neitralizējošām īpašībām var mainīt ādas dabisko pH. PH izmaiņas var ietekmēt baktēriju, kas to kolonizē, vairošanos, veicinot pūtītes parādīšanos (skatiet vairāk šeit).
6. Cepamais pulveris
Raugs un cepamā soda var izskatīties vienādi, bet tā nav. Abi pareizos apstākļos var radīt oglekļa dioksīdu, spējot ražot pankūkas un cepumus. Tomēr nātrija bikarbonāts reaģē ar skābēm, kas jau atrodamas pārtikas produktos - piemēram, sūkalās vai jogurtā, lai radītu rauga efektu. Savukārt cepamais pulveris satur pulverveida skābi, kas padara to “pašrūgšanu”. Dažās receptēs izmantot tikai cepamo sodu var nebūt ideāli, jo jūs nevarat iegūt gaidīto rezultātu.
Lai pārbaudītu soda lietošanas pareizību, skatiet video no eCycle Portal kanāla :
