Atklājiet saulespuķu sēklu priekšrocības, kas kalpo stresa mazināšanai, cīņai pret vēzi un daudz ko citu
Attēls: Mets Brinejs filmā Unsplash
Papildus tam, ka saulespuķu sēklas ir lētas un samērā viegli atrodamas lielapjoma tirgos un veikalos, tās ir bagātas ar organismam noderīgām uzturvielām. Ēdieniem un receptēm ir iespējams pievienot saulespuķu sēklas, ēst neapstrādātas vai grauzdētas, kā arī baudīt tās priekšrocības, izmantojot saulespuķu eļļu, kas iegūta no sēklām. Starp saulespuķu sēklu īpašībām ir mitrinošais spēks, zīdaiņu infekciju novēršana un cīņa ar vēzi.
Saulespuķu sēklu priekšrocības
Atbrīvo stresu
Tā kā tie satur magniju, saulespuķu sēklas nomierina, mazina stresu un migrēnu. Sēklas satur arī triptofānu un holīnu, kas palīdz cīnīties ar trauksmi un depresiju. Holīns arī uzlabo smadzeņu darbību un veicina atmiņu.
- Magnijs: kam tas paredzēts?
Cīņa ar vēzi
Saulespuķu sēklām ir selēns, kas novērš vēzi, palielinot DNS atjaunošanos un novēršot vēža šūnu pavairošanu. Saulespuķu eļļa ir bagāta arī ar karotinoīdiem, kas palīdz kontrolēt šūnu bojājumus, izvairoties no plaušu, ādas un dzemdes vēža attīstības riska.
Samazina inficēšanās risku zīdaiņiem
Saulespuķu sēklas samazina inficēšanās risku sievietēm zīdīšanas laikā un novērš tādus traucējumus kā priekšlaicīgas dzemdības un mazu dzimšanas svaru. Priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem visticamāk attīstās infekcijas viņu nepietiekami attīstīto orgānu dēļ.
Novērš priekšlaicīgu novecošanos
E vitamīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, palīdz novērst brīvo radikāļu bojājumus ādā un saules bojājumus, kā arī uzlabo rētu un grumbu izskatu. Beta-karotīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, padara ādu mazāk jutīgu pret sauli, un citi esošie antioksidanti aizsargā ādu no vides bojājumiem, novēršot novecošanās pazīmes.
- Antioksidanti: kādi tie ir un kādos pārtikas produktos tos atrast
Piemīt mitrinoša īpašība
Saulespuķu sēklu eļļa darbojas kā dabisks mitrinātājs.
Novērš matu izkrišanu
Saulespuķu sēklas satur vitamīnu B6, kas novērš matu izkrišanu, jo palielina galvas ādas skābekļa padevi.
Stimulē matu augšanu
Tā kā tas satur cinku, saulespuķu sēklas veicina matu augšanu. E vitamīns stimulē arī matu augšanu, jo palielina asinsriti galvas ādā, taču tas jālieto mēreni - pārmērīgs cinka un E vitamīna daudzums var izraisīt matu izkrišanu.
Mitrina matus
Saulespuķu sēklu eļļā ir omega 6 taukskābes, kas novērš matu nodilumu un ir dabisks mitrinātājs.
Aizsargā ādu
E vitamīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, arī palīdz aizsargāt ādu no kaitīgiem ultravioletajiem stariem un nodrošina spilgtu un jauneklīgu ādu.
Palīdz uzturēt ādu
Vara, kas atrodas saulespuķu sēklās, piešķir tai iespēju saglabāt ādu veselīgu un aizsargātu pret ultravioletajiem stariem.
Cīnās ar pūtītēm un ādas problēmām
Attēls ir pieejams vietnē Pxhere, licencēts ar CC0 publisko domēnu
Saulespuķu sēklu eļļā ir neaizstājamās taukskābes, piemēram, linolskābe, palmitīnskābe, stearīnskābe un oleīnskābe, stimulējot kolagēna un elastīna veidošanos un padarot ādu maigu un gludu. Taukskābēm piemīt antibakteriālas īpašības, kas aizsargā ādu no baktērijām, mazinot pūtītes. Saulespuķu sēklu eļļa var mazināt ekzēmu un dermatītu, tā aizsargā arī priekšlaicīgi dzimušo bērnu ādu, samazinot ādas infekcijas risku.
Novērš brīvo radikāļu bojājumus
E vitamīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, ir taukos šķīstošs antioksidants, kas neitralizē brīvos radikāļus un neļauj tiem sabojāt smadzeņu šūnas, šūnu membrānas un holesterīnu - tas arī palīdz uzturēt asinsriti un sarkano asins šūnu veidošanos.
Veicina šūnu veidošanos
Saulespuķe satur folijskābi, kas ir būtiska jaunas DNS veidošanai, kas nepieciešama jaunu šūnu veidošanai. Tāpēc grūtniecēm ļoti ieteicams lietot eļļu un saulespuķu sēklas.
Novērš artrītu
Saulespuķu sēklu eļļa samazina artrīta simptomus, kā arī novērš un palīdz reimatoīdā artrīta ārstēšanā.
Novērš astmu
Saulespuķu sēklas palīdz novērst astmu un ar to saistītos simptomus.
Novērš kataraktu
Tā kā tajā ir daudz karotinoīdu, saulespuķu sēklas palīdz novērst kataraktu. Eļļa satur A vitamīnu, kas palīdz acu veselībai.
Novērš osteoporozi
Saulespuķu sēklas satur olbaltumvielas, kas palīdz atjaunot muskuļu audus un palīdz veikt dažādas fermentu funkcijas organismā. Olbaltumvielas ir būtiskas arī kaulu attīstībai, un tādējādi tās novērš osteoporozi, palīdzot pareizi attīstīt kaulu matricu, veicinot kaulu stiprību.
Palīdzība gremošanā
Tā kā tajā ir augsts uztura šķiedrvielu saturs, neapstrādātas saulespuķu sēklas var palīdzēt gremošanai un izārstēt aizcietējumus.
Novērš sirds un asinsvadu slimības
C vitamīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, un E vitamīns neļauj brīvajiem radikāļiem oksidēt holesterīnu. Ja oksidēts, holesterīns pieķeras asinsvadu sieniņām un izraisa aterosklerozi, kas var izraisīt sirdslēkmi, aizsprostotas artērijas vai insultu.
Samazina holesterīna līmeni
Saulespuķu sēklās ir augsts fitosterīnu, šķiedru un savienojumu saturs, kas samazina holesterīna līmeni.
Atbrīvo no sastrēgumiem krūtīs
Saulespuķu sēklas kalpo kā dabisks līdzeklis, lai mazinātu krūts sastrēgumus.
Saražo enerģiju
Saulespuķu sēklas satur vitamīnu B1, kas stimulē šūnu katalizatorus vai fermentus ķīmiskām reakcijām, un ķermenim tas vajadzīgs enerģijas iegūšanai no pārtikas. Saulespuķē ir varš, kas palīdz šūnu enerģijas ražošanā.
Uztur imūnsistēmu veselīgu
Tā kā tas satur cinku, saulespuķu sēklas palīdz saglabāt imūnsistēmu veselīgu, un tās ir noderīgas arī brūču sadzīšanai, papildus saglabājot ožas un garšas sajūtas asas.
Uztur gremošanas sistēmu veselīgu
Saulespuķu sēklas satur B grupas vitamīnus, kas ir būtiski veselīgai gremošanas sistēmai un enerģijas ražošanai.
Atslābiniet nervus
Tā kā tas satur magniju, saulespuķu sēklas padara nervus relaksētus.
Tas ir antioksidantu avots
Antioksidanti, piemēram, selēns un E vitamīns, atrodas saulespuķu sēklās, kas ļauj vienai no tā īpašībām novērst vai ierobežot šūnu oksidatīvo bojājumu, pasargājot no tādām slimībām kā diabēts, vēzis un sirds un asinsvadu slimības.
