Pētījumā teikts, ka līdz 96% no visa sīpolu minerālvielu satura ir koncentrēta tās mizā

Rediģēts un mainīts Erda Estremera attēls ir pieejams vietnē Unsplash

Sīpolu mizas tējai ir labvēlīgs veselības potenciāls, jo tieši sīpolu mizā ir atrodama lielākā daļa dārzeņu derīgo minerālu un savienojumu. Turklāt daži pētījumi ir parādījuši, ka šo sīpola daļu var izmantot dabisko matu krāsu un audumu ražošanai.

Ieguvumi veselībai

Pētījumi ir parādījuši, ka sīpolu mizās, īpaši tumšākajās (sarkanā un dzeltenā), ir daudz antioksidantu savienojumu un tās var kalpot par avotu tādu produktu izstrādē, kuriem ir augsta pievienotā uzturvērtība.

• Antioksidanti: kādi tie ir un kādos pārtikas produktos tos atrast

Flavonoīdu tipa flavonoīdi ir arī sīpolu mizā, kuru koncentrācija ir lielāka dzeltenajos sīpolos, izceļot kvercertīnu un tā atvasinājumus, un antocianīnus, kas dominē purpursarkanajos sīpolos, un šie savienojumi ir galvenie, kas atbild par to krāsošanu.

Ārējie sīpolu slāņi ir lielisks antioksidantu avots, un antioksidanta spēja ir 23 lielāka nekā ķiploku. Sīpolu mizas tējai var būt ievērojams ieguvums veselībai, jo saskaņā ar pētījumu, lai arī tā parasti ir izmesta daļa, sīpolu mizā ir 96% no visa sīpola minerālvielu satura, un sarkanais sīpols ir bagātākais veids minerālvielas.

Pētījumi norāda uz flavonoīdu antioksidantu spēju - tie spēj reaģēt ar dažāda veida brīvajiem radikāļiem (kas paātrina priekšlaicīgu novecošanos), tādējādi veidojot stabilus savienojumus un palēninot šūnu novecošanos. Var pieminēt arī pretiekaisuma, vazodilatatora, pretsāpju, pretvēža, pret hepatotoksiskas darbības, kā arī pretmikrobu un pretvīrusu darbību. Uzziniet vairāk par šo tēmu rakstā: "Flavonoīdi: kādi tie ir un kādi ir to ieguvumi".

Antocianīni ir vielas, kas ir atbildīgas par lielākās daļas dārzeņu zilo, violeto un sarkano krāsu. Runājot par ieguvumiem veselībai, tas ir blakus flavonoīdiem.

Antocianīnu var atrast upenēs, mellenēs, ķiršos, juçara augļos un daudzos citos pārtikas produktos. Ir vairāk nekā 600 antocianīnu veidi, kurus izmanto dažādām funkcijām, piemēram, pārtikas krāsvielām un pH mērītājiem. Mūsu ķermenī antocianīns sniedz dažādas priekšrocības, tostarp antioksidantu, pretiekaisuma līdzekli, pastiprinājumu īslaicīgai atmiņai, glaukomas profilaksei un sirds aizsardzībai. Uzziniet vairāk par šo tēmu rakstā: "Sarkanajos augļos esošais antocianīns dod labumu veselībai".

• Neticami kazenes ieguvumi

Sarkanie sīpoli ir tie, kuriem ir vislielākais labvēlīgo savienojumu daudzums, līdz pat desmit reizēm lielāks nekā citos sīpolu veidos atrodamais daudzums. Papildus šīm priekšrocībām citā pētījumā tika secināts, ka sīpolu mizas tējai ir īpašība novērst liekā svara pieaugumu un sliktu holesterīna līmeni taukos ar augstu tauku saturu.

Tomēr visos pētījumos tika minēti pārbaudīti ekstrakti, kas iegūti laboratorijā, un dzīvnieki tika pārbaudīti. Nepieciešami turpmāki pētījumi (ar cilvēkiem), lai pierādītu sīpolu ādas tējas ieguvumus veselībai.

Izmantot kā dabīgā auduma krāsu

Eksperimenti, kas veikti Lisabonas universitātē Portugālē, veica testus ar sīpolu mizām kā dabiskas krāsas avotu kokvilnas un vilnas audumu krāsošanai. Analīzes rezultāts parādīja, ka sīpolu mizas šķīdumu var izmantot, lai audumiem piešķirtu brūnu krāsu. Citā pētījumā secināts, ka zīda un vilnas audumus viegli krāso arī ar dabisko sīpolu mizas krāsu, nodrošinot dzeltenīgi brūnu krāsu.

• Organiskā kokvilna: kas tā ir un kādas ir tās priekšrocības

Izmantojiet kā dabīgu matu krāsu

Sīpolu miza var būt izejviela dabīgas matu krāsas ražošanai, kas ir alternatīva cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šo produktu, vai grūtniecēm.

• Vielas, no kurām jāizvairās kosmētikas un higiēnas līdzekļos

Analīzē 1 g sausas un sasmalcinātas mizas, kas sajaukta 10 ml šķīdinātāja un uzkarsēta ūdens vannā, radīja pigmentu, ko var izmantot dabiskās kosmētikas nozarē. Bet tas nenozīmē, ka, ja mājās gatavojat sīpolu mizas tēju, varat to izmantot kā matu krāsu. Lai izdarītu šo secinājumu, jāveic vairāk pētījumu.