Sojas pienā ir daudz olbaltumvielu un derīgu savienojumu, taču dažiem cilvēkiem tas var nelabvēlīgi ietekmēt
Rediģēts un mainīts Mae Mu attēls, kas pieejams vietnē Unsplash
Sojas pienu ražo no sojas pupām un filtrēta ūdens. Tāpat kā citas augu izcelsmes piena alternatīvas, tā var būt alternatīva ar mazāku vides ietekmi nekā dzīvnieku piens.
- Veģetārisms samazina siltumnīcefekta gāzes, noārdīšanos un pārtikas nepietiekamību, saka IPCC
- Vai piens ir slikts? Saprast
Viena glāze nesaldināta sojas piena satur:
- apmēram 80 līdz 100 kalorijas
- 4 grami ogļhidrātu
- 4 grami tauku
- 7 grami olbaltumvielu
- Kas ir olbaltumvielas un to priekšrocības
Tā kā tas nāk no augiem, sojas piens dabiski nesatur holesterīnu, tajā ir maz piesātināto tauku un nesatur laktozi.
- Vai izmainītam holesterīnam ir simptomi? Zināt, kas tas ir un kā to novērst
- Hipertireoze un hipotireoze: kāda ir atšķirība?
Rediģēts un mainīts Isabell Winter attēls ir pieejams vietnē Unsplash
Sojas un sojas piens ir labs olbaltumvielu, kalcija (ja tas ir stiprināts) un kālija avots. Tomēr pārāk daudz sojas vai atvasinājumu lietošana var būt problēma cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām vai citiem apstākļiem.
Un pētījums parādīja, ka lielāks sojas pārtikas patēriņš izraisīja auglības problēmas un mazāk spermatozoīdu. Soja ir arī izplatīts alergēns. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret soju, nevajadzētu dzert sojas pienu.
Sojas piena plusi
- Tas ir labs olbaltumvielu, A vitamīna, kālija un izoflavonu avots;
- Tas satur tikpat daudz olbaltumvielu kā govs piens, un tā kaloriju daudzums ir mazāks nekā pilnpiena;
- Tas satur ļoti maz piesātināto tauku.
Sojas piena mīnusi
- Soja ir izplatīts alergēns pieaugušajiem un bērniem;
- Pārāk daudz sojas var būt problēma cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām;
- Lielākā daļa saražotās sojas nāk no ģenētiski modificētiem augiem un satur ļoti kaitīgus pesticīdus ar glifosātu.
- Glifosāts: plaši izmantots herbicīds var izraisīt letālas slimības
Ja jūs gatavojaties patērēt sojas pienu, dodiet priekšroku bioloģiskām iespējām. Labāk izprotiet šo tēmu rakstā: "Kas ir bioloģiskā pārtika?". Lai uzzinātu vairāk par soju un citiem atvasinājumiem, piemēram, tofu, ieskatieties rakstos: "Soja: vai tā ir laba vai slikta?" un "Kas ir tofu un kādi ir tā ieguvumi".
