Starp citām priekšrocībām jūras aļģes nodrošina lielu daudzumu planētas skābekļa
Rediģēts un mainīts Tomasa Pehama attēls ir pieejams vietnē Unsplash
Jūras aļģes ir fotosintēzes organismi, kas dzīvo galvenokārt ūdens vidē (okeānos) un ievērojami veicina pieejamā skābekļa ražošanu. Aļģes kalpo arī kā patversme neskaitāmiem jūras dzīvniekiem, tādējādi spēlējot galveno lomu ekosistēmās. Viņi bija viena no pirmajām būtnēm, kas apdzīvoja planētu, un šodien aļģes tiek izmantotas dažādiem mērķiem.
- Fotosintēze: kas tas ir un kā tas notiek
Tie ir jūras dzīves pamats, un gan makro, gan mikro aļģes ir būtiskas ekosistēmas pakalpojumu uzturēšanai. Jūras aļģēm ir arī liela ekonomiskā nozīme.
Viņi ir slaveni ar to, ka ir daļa no vienas no atzītākajām japāņu virtuves ikonām - suši . Bet aļģes cilvēcei ir nenovērtējama. Pretēji veselajam saprātam meži nav pasaules plaušas, bet gan aļģes, kas saražo apmēram 55% no visa planētas skābekļa. Bet jūras aļģu priekšrocības neapstājas tur.
Jūras aļģes arī palīdz novērst vēzi un ārstēt ādas un matu slimības. Tās ir aļģes, kas bagātas ar uzturvielām, piemēram, jodu, kalciju, fosforu, magniju un dzelzi; papildus jūras aļģēm tie satur arī K vitamīnu, kas ir pret hemorāģisks un uzlabo kuņģa-zarnu trakta sistēmu.
Divām vielām, kas atrodamas vairākās jūras aļģu sugās, piemīt antioksidanta un fotoprotektīvās īpašības. Tie ir karotinoīdi (organiskie pigmenti) un mikosporīni (aminoskābju veids). Tādējādi pat būtu iespējams no šīm aļģēm ražot saules aizsargkrēmus un dabiskos antioksidantus (kas kalpo cīņai ar brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt dažādas veselības problēmas).
Pārtikas aļģu galvenie veidi
Nori
Nori , kas ir nedaudz purpursarkana un izžūstot kļūst zaļa, ir viena no vispazīstamākajām jūras aļģēm, jo tā tiek izmantota suši un temaki velmēšanai .
Brūnaļģes
Brūnaļģes ir jūraszāļu atrast tirgū pārslu formu, ar gaiši brūnu pigmentu tumši zaļa.
Hijiki
Hijiki ir viens ar visvairāk intensīvu garšu visu aļģēm.
Kombu
Kombu ir viens no aļģu visbiežāk izmanto zupām, pārdod lentēs un maziem lapām.
Vads
Vads , kā saka nosaukums, ir veidota kā vadu un gaumes saldāks un maigāks nekā lielākajai daļai aļģēm.
Agars-agars
Visbeidzot, ir sarkanās aļģes, ko sauc par agar-agar , kuras bieži lieto želatīnā.
Attēls: Eric Moody fotografēja Emoody26 ir licencēts saskaņā ar CC-BY-3.0
Jūras aļģes un lauksaimniecība
Lauksaimniecībā jūs varat redzēt arī jūras aļģu priekšrocības. Tie palielina tādu augu kā pipari, tomāti, āboli, persiki, laima apelsīni, dzeltenās krustnagliņas, kvieši, kukurūza, pupas un mieži stresa izturību. Turklāt aļģu ekstrakti veicina sakņu sistēmas veidošanos, hlorofila satura palielināšanos, izturību pret stresu un augu šūnu novecošanās samazināšanos. Tādējādi jūras aļģes var izmantot kā mēslojumu un augsnes pH korekcijai.
Tātad, neatkarīgi no tā, vai mēs ražojam skābekli vai dodam labumu pārtikai, jūraszāles ir ļoti vērtīgas.
