Etilspirtu var iegūt no labības, piemēram, kviešiem, kukurūzas un rīsiem. Skatiet graudaugu spirta pielietojumu
Galvenā izejviela, ko Brazīlijā izmanto alkohola ražošanai, ir cukurniedres tās pārpilnības dēļ. Bet daudzi cilvēki nezina, ka ir vairākas dārzeņu izejvielas, no kurām var iegūt alkoholu, piemēram, kartupeļi, kukurūza, rīsi, kvieši.
Graudaugu spirts ir nekas cits kā etilspirts vai labāk pazīstams kā etanols, ko iegūst no graudaugiem, galvenokārt no kukurūzas, kviešiem un rīsiem. Etanols pieder spirta klasei, kas ir organisks savienojums, kura hidroksilfunkcionālā grupa (-OH) ir piesaistīta vienam vai vairākiem piesātinātajiem oglekļiem. Tos veido CH3-CH2-OH ķēde.
Tā ražošana notiek fermentācijas procesā, kam pievieno raugus, kas barojas ar cukuriem, kurus izdala ne tikai graudaugi, bet arī visi citi avoti, no kuriem var iegūt spirtu. Šie raugi, barojot, ražo fermentus, kas cukuru pārvērš alkoholā, tādējādi uzsākot fermentācijas procesu, kas apstājas tikai pēc sēnītes nāves. Fermentācijas beigās destilācija sāk atdalīt spirtu. Šo darbību izmanto, lai atdalītu maisījumus, iegūstot dažādu sastāvu frakcijas. Destilācijā iegūtais spirts satur 4% ūdens un 96% spirta.
Labības spirtu lieto vairākiem mērķiem. Tās galvenais pielietojums ir esences un aromatizētāju ražošana. Plaši izmanto homeopātiskajos produktos, farmācijas nozarē aktīvo augu sastāvdaļu (piemēram, propolisa ekstrakta, augu ekstrakta) ražošanā, kā arī kā atšķaidītāju aptieku apstrādē.
Tā kā tas ir ādas neagresīvs produkts, kas atšķiras no alkohola, kas iegūts no cukurniedrēm un ko vairāk izmanto degvielai, graudu spirtu plaši izmanto smaržās, ķermeņa dezodorantos un vidē.
Šis alkohola veids ir atrodams arī tādos dzērienos kā degvīns, liķieri, viskijs un konjaks. Tomēr pārmērīgs patēriņš var izraisīt tādas problēmas kā hroniskas galvassāpes, gastrīts un čūlas.
Attiecībā uz ietekmi uz vidi nav paredzama bioakumulācija. Tomēr jāizvairās no noplūdes notekūdeņos. Iznīcināšanai labākais veids ir produkta iztvaicēšana.
