Dārzeņu alternatīva dzīvnieku pienam un sojas pienam, auzu piens ir ideāls laktozes nepanesošajiem un vegāniem
"auzu svaiga piena pagatavošana" (CC BY-NC 2.0)
Vai esat kādreiz dzirdējuši par augu pienu? Sojas piens ir vispazīstamākā alternatīva tiem, kuriem ir nepanesība pret laktozes produktiem vai kuri ievēro vegānu filozofiju. Problēma ir tā, ka šī opcija var nebūt ideāla visiem. Lētāka un vienkāršāka iespēja mājās pagatavot ir auzu piens, kam joprojām ir tādas veselības priekšrocības kā tauku izvadīšana un imūnsistēmas stiprināšana.
- Vai sojas pienam ir priekšrocības vai tas ir slikts?
Auzu pienu var izmantot ikdienas patēriņam. Gatavojot receptes un vitamīnus, tas ir lielisks govs piena aizstājējs. Tā kā auzu piens ir hidratēts, sakauts un saspringts, auzu piens dod daļu no auzu priekšrocībām, un tā lietošana ir ļoti laba veselībai.
Auzu piena priekšrocības
Papildus tam, ka auzu piens ir neticami vienkāršs un lēts, tam ir arī labums veselībai. Tas ir bagāts ar šķiedrām (šķīstošām un nešķīstošām), kas palīdz organismam izvadīt taukus, kas var bloķēt artērijas - tas ir svarīgi tiem, kas vēlas pazemināt holesterīna līmeni, uzlabot zarnu floru, palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un līdzsvarot cukura līmeni asinīs.
- Auzu priekšrocības
- Kas ir pārtika, kas bagāta ar dzelzi?
- Deviņi ar kalciju bagāti pārtikas produkti, kas nav piena produkti
Kā pagatavot auzu pienu
Sastāvdaļas
- 2 tases velmētas auzu tējas;
- 3 tējas tases ūdens;
- 1 tējkarote vaniļas esences (pēc izvēles).
Sagatavošanas režīms
- Vienu nakti iemērciet auzas ūdenī;
- Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sablendē apmēram piecas minūtes;
- Maisījumu izkāš ar tīras, plānas drānas vai ļoti smalka sieta palīdzību un atdzesē. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļas esenci vai cukuru (vēlams, organisko), pēc savas gaumes.
Kad tas ir gatavs, auzu pienu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas, bet ideāls ir to patērēt gatavošanas laikā.
Padomi
- Izbaudiet auzu atlikumus, kas palikuši citās receptēs vai pat kā mitrinoša sejas maska;
- Saskaroties ar karstumu, piens var sabiezēt un tikt izmantots kā skābā krējuma (vai tas būtu govs vai sojas, kas ir dārgāks) vai kukurūzas cietes aizstājējs;
- Atkarībā no tā, kā tas tika saspringts, tvertnes apakšpusē, kurā atrodas piens, var būt auzu koncentrācija. Neuztraucieties, vienkārši sakratiet to.
