Padomājiet divreiz, pirms nākamreiz atteiksiet olīveļļu salātos

Attēls: Roberta Sorge pie Unsplash

Olīveļļa, olīveļļa vai vienkārši olīveļļa ir augu eļļa, kas iegūta no olīvām. Papildus tam, ka olīveļļa ir ļoti veselīga ķermenim, to var izmantot pat ādai un matiem. Bet ir cilvēki, kuri nezina tās dažādos ieguvumus, vēl jo vairāk - atšķirību starp vienu eļļu (īpaši neapstrādātu neapstrādātu eļļu, neapstrādātu eļļu, tīru eļļu un vieglo eļļu). Olīveļļa ir pierādījums veselīgu tauku saturam.

Augu eļļas: ekstrakcija, ieguvumi un kā iegūt

Kopumā olīveļļai ir daudz priekšrocību mūsu ķermenim. Vai jūs zināt, kas tie ir? Apskatiet dažādus olīveļļas veidus zemāk un iepazīstiet tos, lai jūs varētu izdarīt labāko izvēli atbilstoši savām vajadzībām:

Olīvu lapas palīdz cīnīties ar diabētu, hipertensiju un citām

Nerafinēta olīveļļa

Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ir augstas kvalitātes eļļa, kas sniedz daudz labumu veselībai. Process, kas tiek izmantots tā iegūšanai, ir "spiediens", kurā nav sildīšanas. Tā ir veselīgākā olīveļļa, jo tai ir antioksidanti un skābums līdz 1%. To ieteicams izmantot salātu mērcēs un karstos ēdienos.

Turklāt regulāra neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas lietošana ir izdevīga arī citos aspektos: tā neuzkrāj taukus vēderā, pasargā tos no ultravioletajiem stariem, uzlabo gremošanu, mazina sāpes un iekaisumu un papildus tam veicina kalcija uzsūkšanos kaulos.

Jaunavas olīveļļa

Jaunavas olīveļļa iziet gandrīz to pašu procesu, bet tai ir līdz 2% skābuma un gaišāka garša. To gatavo nobriedušākā olīveļļas un citu tās eļļu presēšanas procesā. Tas ir ideāli piemērots aukstiem ēdieniem.

Tīra olīveļļa

"Dabīgā" olīveļļa, kuras iepakojumā ir tikai nosaukums "olīveļļa", ir rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas maisījums, pēc Ziemeļamerikas olīveļļas asociācijas Eryna Balch domām. Tas notiek tāpēc, ka dažreiz olīveļļas sākotnējā kvalitāte nav tik laba kā īpaši neapstrādātai vai neapstrādātai eļļai, tāpēc, lai to sajauktu ar neapstrādātu olīveļļu, tā ir jāfinansē, lai noņemtu sliktas smakas un garšas.

Sakarā ar karstumu, kas atrodas ekstrakcijas procesā, šāda veida eļļai ir mazāk antioksidantu, bet tā satur tādus pašus nepiesātinātus taukus kā citi eļļas veidi. Šo šķirni parasti iesaka cepšanai.

Viegla olīveļļa

Lai arī nosaukums liecina par kaut ko mazāk kaloriju, šāda veida eļļai ir tāds pats kaloriju daudzums un tāds pats tauku daudzums kā citiem eļļas veidiem. Viņa vārds vairāk saistīts ar garšu, nevis ar īpašībām. Ieteicams to izmantot ēdiena grilēšanai un arī cepšanai.

Kurš ir veselīgākais?

Uz šo jautājumu ir sarežģīti atbildēt. Visiem šiem olīveļļas veidiem ir gandrīz vienāds kaloriju un tauku daudzums. Visvairāk veselības ieguvumu veicina īpaši neapstrādātas un neapstrādātas olīveļļas. Saskaņā ar FitSugar datiem , neapstrādātā jaunavā ir augstāks A vitamīna, E vitamīna, hlorofila un magnija līmenis. Tomēr to vārīšana var iznīcināt dažus labvēlīgos komponentus.

Uzziniet, kā, kāpēc un kur atbrīvoties no izmantotās eļļas

Saskaņā ar ziņojumu, kas publicēts laikrakstā Food Research International , ēdiena gatavošana ar olīveļļu var noārdīt aktīvos antioksidantus, labāk ir izmantot augu eļļu no saulespuķu, kas ir lētāka.

Palmu eļļai, ko sauc arī par palmu eļļu, ir vairāki pielietojumi

Galu galā ir vēl viens ļoti svarīgs jautājums, jo neapstrādātai neapstrādātai olīveļļai, ko mēs patērējam, var nebūt tādas īpašības, kādas mēs domājam. Pirms dažiem gadiem pētījumi pierādīja, ka viens no lielākajiem neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas zīmoliem ASV neatzina Eiropas reģistra noteiktos standartus. ASV Starptautiskās tirdzniecības komisija publicēja ziņojumu, kurā teikts, ka starptautiskie standarti neapstrādātai neapstrādātai olīveļļai pievēršas piespiedu īpašībām, lai stiprinātu komercializāciju. Tāpēc vienmēr ir labi pastiprināt aprūpi ar informāciju, ko mums sniedz nozare, lai mēs netiktu maldināti.

Olīveļļas lietošana uz sausas ādas

Olīveļļa uz sausas ādas darbojas kā mitrinātājs. Kad jūsu ādai ir sausuma simptomi, uzklājiet olīveļļas pilienu sausajā vietā un izklājiet ar apļveida kustībām.

Olīveļļa ir dabisks sabiedrotais arī mājsaimniecības tīrīšanā. Lai uzzinātu, kā to izmantot šim nolūkam, ieskatieties rakstā: "Pieci mājsaimniecības triki olīveļļas izmantošanai kā tīrīšanas līdzekli".

Olīveļļas lietošana uz taukainas ādas

Pat tie, kuriem ir taukaina āda, var izmantot olīveļļu. Vienkārši sajauciet pusi tases māla tējas ar ūdeni (pakāpeniski pievienojiet ūdens pilienus, lai nepieļautu pastas punktu), līdz iegūst biezu pastu.

Tad pievienojiet desmit pilienus tējas koka ēteriskās eļļas un divas ēdamkarotes olīveļļas. Labi samaisiet un uzklājiet uz sejas pirms gulētiešanas 20 minūtes. Nomazgāt ar ūdeni.

Olīveļļa matos

Eļļā esošie tauki neļauj matiem izžūt un darbojas kā pavedienu mitrinoša plēve. Ja matiem ir nepieciešama spēcīga mitrināšana, sajauciet pusi tases olīveļļas ar pusi tases kokosriekstu eļļas un uzklājiet visu galvas ādu un matus. Atstāj iedarboties 30 minūtes un labi izskalo.

Kokosriekstu eļļa: ieguvumi, kam tā paredzēta un kā lietot

Kosmētikas noņemšanas līdzeklis

Olīveļļa darbojas arī kā lielisks kosmētikas noņēmējs. Lai to izdarītu, vienkārši piliniet divus pilienus lavandas ēteriskās eļļas divās ēdamkarotēs olīveļļas un uzklājiet ar kokvilnu vietā, kur vēlaties noņemt kosmētiku.