Savienojumi BHA un BHT ietekmē jūsu veselību un joprojām tiek plaši izmantoti nozarē
BHA (2,3-terc-butil-4-hidroksianizols) un BHT (2,6-diterc-butil-p-krezo) ir lūpu krāsās, acu ēnās (kosmētikā kopumā), matu kosmētikā , sauļošanās līdzekļi, dezodoranti, pretsviedru līdzekļi, smaržas, krēmi, zāles, eļļas dzinēji, izstrādājumi no gumijas, plastmasas un arī tādos pārtikas produktos kā sviests, bekons (bekons), gaļa, saldumi, alus, lietošanai gatavas farofas, dehidrēti kartupeļi un ātrās uzkodas .
BHA un BHT funkcija ir darboties kā konservantam un antioksidantam. Ar konservantu funkciju tie darbojas, kavējot mikroorganismu augšanu; kā antioksidanti savienojumi novērš oksidēšanos un atbrīvo no brīvajiem radikāļiem.
Vārdi uz etiķetēm
Uz iepakojuma BHA un BHT var atrast ar šādiem nosaukumiem: BHA, BHT, butilēts hidroksianizols, butilēts hidroksitoluols, antioksiīns b, antrancīns 12, eec Nr. E320, embanoks; nipantiox 1-f, protex, sustane 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidols, agidols 1, alkofēns BP, antioksidants 29, antioksidants 30, antioksidants 4, antioksidants 4K, antioksidants KB un antrancīns 8 .
Ietekme uz cilvēku veselību un vidi
Ir veikti pētījumi un eksperimenti, lai pārbaudītu BHA un BHT kancerogenitāti. Līdzšinējais secinājums, saskaņā ar Starptautiskās vēža pētījumu aģentūras (IARC) pētījumiem, bija tāds, ka pietiekamu pierādījumu dēļ, kas balstīti uz eksperimentiem, BHA var uzskatīt par iespējami kancerogēnu dzīvniekiem. Vienā no rezultātiem tiek secināts, ka BHA kopā ar citiem komponentiem, kas, iespējams, ir kancerogēni, izraisa izmaiņas DNS, izraisot mutagēzi.
Savukārt BHT, neskatoties uz to, ka tā darbojas tāpat kā BHA, ja to kombinē ar citiem kancerogēniem komponentiem, nevar uzskatīt par kancerogēnu, jo pierādījumi ir ierobežoti, un eksperimentu ar dzīvniekiem rezultāti nedod pietiekamu pamatu secinājumiem. Saskaņā ar IARC datiem BHA ietilpst 2B grupā (iespējams, kancerogēna) un BHT ietilpst 3. grupā (kas nav klasificēta kā kancerogēna cilvēkiem).
BHA un BHT nav saistīti tikai ar kancerogenitāti. Pētījums norāda, ka šie komponenti atdarina organisma dabiskos estrogēnus un tiek uzskatīti par endokrīnās sistēmas traucējumiem. BHA, kā arī BHT ir atrasts kanalizācijā, un, kā norāda citi pētījumi, šie komponenti ir noturīgi vidē un uzkrājas dzīvo organismu aknās un nogulsnēs. Iespējams, ka BHA un BHT papildus to klātbūtnei pārtikā un kosmētikā var atrast ūdeņos, kas jau ir apstrādāti un pieejami patēriņam, un pat ūdens organismos, kas tiks uzņemti. Tādējādi galvenie BHA un BHT iedarbības līdzekļi notiek, uzņemot šādus savienojumus.
Valsts noteikumi
Saskaņā ar Nacionālās veselības uzraudzības aģentūras (ANVISA) datiem Brazīlijā BHA un BHT ir atļauts izmantot pārtikas iepakojumos. Savienojumus pārtikā pieņem arī kā antioksidantu.
Alternatīvas
Pirmais pasākums, lai izvairītos no BHA un BHT, ir kosmētikas iepakojuma apskate, lai izvairītos no tādu produktu pirkšanas. Attiecībā uz pārtiku mēģiniet ēst mazāk rūpnieciski ražotus produktus, jo tieši tajos ir vairāk konservantu un antioksidantu.
Ir pētījumi, kas meklē alternatīvas konservantiem un sintētiskiem antioksidantiem. Viena no atrastajām alternatīvām bija mandeļu pludmales lapu izmantošana, kurā tās ir dabisko antioksidantu avoti.
