Brīvie radikāļi ir kaitīgi, taču ar tiem var cīnīties ar fiziskām aktivitātēm un sabalansētu uzturu
Attēls: Chanan Greenblatt fotogrāfija vietnē Unsplash
Brīvie radikāļi ir atomi vai molekulas, kuru pēdējā elektronu apvalkā ir nepāra skaits elektronu. Tas padara to nestabilu un ļoti reaģējošu, padarot to vienmēr tverošu vai piesaistītu elektronus no apkārt esošajām šūnām. Normālos apstākļos brīvajiem radikāļiem ir būtiska nozīme organisma darbībā. Tomēr, pārsniedzot daudzumu, viņi sāk uzbrukt veselām šūnām, piemēram, olbaltumvielām, lipīdiem un DNS, izraisot priekšlaicīgu novecošanos.
Uztverot elektronu šajās šūnās, brīvais radikāls darbojas kā oksidētājs. Process bojā šūnu membrānu un struktūru, un ārkārtējos gadījumos tas var izraisīt šūnu nāvi. Lai regulētu brīvo radikāļu darbību organismā, pastāv antioksidantu aizsardzības sistēmas. Pārtikas produktu, kas bagāti ar antioksidantiem, lietošana ir stratēģija, lai apkarotu priekšlaicīgu novecošanos, ko izraisa lieko brīvo radikāļu daudzums organismā.
Regulāru un mērenu fizisko aktivitāšu prakse ir arī stratēģija, jo tā mēdz palīdzēt organismam metabolizēt skābekli, samazinot brīvo radikāļu veidošanos.
Brīvo radikāļu darbība organismā
Dažus brīvos radikāļus cilvēka ķermenis dabiski ražo, lai veiktu dažādas vielmaiņas funkcijas, galvenokārt iedarbojoties uz imūnsistēmu. Tos sauc par endogēnas izcelsmes brīvajiem radikāļiem. Ir arī eksogēnas izcelsmes brīvie radikāļi, kuru izcelsme ir ārpus ķermeņa esošie faktori, piemēram, piesārņojums, saules starojums un citi starojuma veidi, tabakas un alkohola lietošana un slikti ēšanas paradumi.
Brīvo radikāļu veidošanās rodas skābekļa metabolismā organismā, un tā ražošana notiek citoplazmā, mitohondrijos vai membrānā. Brīvo radikāļu (kas ir blakus esošās šūnas) mērķi ir atkarīgi no tā, kur katrs radikālis ir izveidojies.
Ja brīvais radikāls neatrod citu, ar kuru saistīties, tas nonāk uzbrukumā veselīgām molekulām un šūnām, kuras, zaudējot elektronu, kas uzturēja to stabilitāti, kļūst par jauniem brīvajiem radikāļiem. Šis process rada ķēdes reakciju, kas spēj sabojāt neskaitāmas šūnas, izraisot šūnu nāvi (ārkārtējos gadījumos, kā jau paskaidrots).
Dažreiz brīvo radikāļu pārpalikums organismā bojā šūnu membrānu, izraisot polinepiesātināto taukskābju iznīcināšanu, kas tās veido, raksturojot lipīdu peroksidācijas situāciju.
Lai kavētu brīvo radikāļu līmeni organismā, pastāv antioksidantu aizsardzības sistēmas. Tādējādi oksidējošo un antioksidantu daudzumam vienmēr jābūt līdzsvarā. Šī līdzsvara nelīdzsvarotība raksturo oksidatīvā stresa situāciju.
Saskaņā ar Brazīlijas klīniskās uztura biedrības publicēto rakstu oksidatīvais stress rodas gan antioksidantu aizsardzības sistēmas deficīta dēļ (ļoti mazs antioksidantu daudzums), gan ķermeņa brīvo radikāļu ražošanas palielināšanās dēļ.
Endogēno brīvo radikāļu ražošanas palielināšanās parasti notiek, lai palīdzētu imūnsistēmai. Iespējams, ka palielināsies arī eksogēno brīvo radikāļu daudzums, jo citu iemeslu dēļ ir pārmērīgi pakļauti šo molekulu ārējie avoti, piemēram, piesārņojums, radiācija, smēķēšana, alkoholisms, nepareizs uzturs.
Oksidatīvā stresa attīstība ir saistīta ar priekšlaicīgu novecošanos un hronisku iekaisuma slimību attīstību, piemēram, aterosklerozi, diabētu un artrītu, deģeneratīvām slimībām, piemēram, Parkinsonu un Alcheimeru ; un vēzis.
Endogēni brīvie radikāļi
Daļu brīvo radikāļu organisms ražo, lai iedarbotos uz elektronu pārnesi dažādās bioķīmiskās reakcijās. Normālos apstākļos tie veicina enerģijas radīšanu, gēnu aktivizēšanu un aizsardzības mehānismu līdzdalību, uzbrūkot un iznīcinot patogēno mikroorganismu šūnas. Brīvie radikāļi tiek ražoti citoplazmā, mitohondrijos vai membrānā, tāpēc jūsu mērķa šūna ir atkarīga no tā, kur tā izveidojusies.
Divi galvenie brīvie radikāļi, kas reaģē ar cilvēka ķermeņa dabiski radīto skābekli, ir: hidroksilgrupa (OH_) un superoksīds (O2 • -).
No tiem saskaņā ar rakstu, kas publicēts žurnālā Química Nova, potenciāli visbīstamākais organismam ir hidroksilradika (OH_). Tas ir saistīts ar faktu, ka tā pussabrukšanas periods ir ļoti īss, tāpēc uzbrukums šūnām ir ļoti ātrs. Kas padara OH_ radikālu grūti atdalāmu ar antioksidantiem.
Ja to daudzums ir nelīdzsvarots, OH_ un O2 • - bojā lipīdu slāni, kas sastāv no šūnu membrānu polinepiesātinātām taukskābēm (lipīdu peroksidācija), un izraisa audu bojājumus, salaužot un modificējot DNS bāzes. Tas izraisa izmaiņas gēnu ekspresijā un mutācijās.
Eksogēni brīvie radikāļi
Brīvie radikāļi atrodas atmosfērā, un tos var iekļaut arī ķermenī, pakļaujoties ārējiem faktoriem.
Piesārņojums
Vides piesārņotāji, piemēram, cietās daļiņas, ozona un slāpekļa oksīdi, satur augstu oksidantu koncentrāciju. Saskaroties ar elpošanas epitēliju, veidojas brīvie radikāļi, izraisot oksidatīvo stresu elpceļos. Hidroksilradikāls, kas iepriekš tika minēts kā viskaitīgākais veselībai, atrodas atmosfērā ūdens fotolīzes rezultātā (ūdens molekulas sadalīšana ar starojumu). Saskaņā ar rakstu, kas publicēts Brazilian Journal of Pulmonology, brīvo radikāļu palielināšanās, ko neitralizē antioksidantu aizsargspējas, izraisa elpošanas sistēmas iekaisumu.
Radiācija
Ultravioletā starojuma iedarbība var radīt hidroksilradikālu (OH_) ādas šūnās. Bieža šī radikāļa uzbrukums var izraisīt DNS mutācijas, izraisot ādas vēža attīstību. Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta (INCA) datiem Brazīlijā ādas vēzis ir visizplatītākais (apmēram 25% no visiem diagnosticētajiem audzējiem). Ādas vēža gadījumu skaita pieaugums ir saistīts ar lielāku UV-B un UV-C staru sastopamību uz Zemes, pateicoties uzbrukumiem ozona slānim.
Diēta ar augstu tauku saturu
Diēta ar augstu tauku saturu ir viens no taukaino aknu attīstības (tauku uzkrāšanās aknu šūnās) cēloņiem. Saskaņā ar Nacionālo veselības institūtu publicēto pētījumu , tauku pārpalikums aknās stimulē brīvo radikāļu veidošanos, kurus šajā gadījumā ražo, lai organisms tos izmantotu kā kompensācijas mehānismu lieko tauku oksidēšanai. Tomēr, ja uzturā ir ļoti tauki pārtikas produkti, starp oksidēšanās procesa pastiprināšanos un steatozes palielināšanos tiek izveidots apburtais loks, jo augsts brīvo radikāļu līmenis var sabojāt olbaltumvielas, lipīdus un pat pat šūnu DNS.
- Septiņi veselīgas un ilgtspējīgas ēšanas padomi
- 21 pārtika, kas palīdz zaudēt svaru ar veselību
- Novērtējiet savu uzturu ar 18 vienkāršiem un reālistiskiem padomiem veselīgākai ikdienas dzīvei
Tabakas lietošana
Saskaņā ar Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia pētījumu cigarešu dūmos ir divu veidu brīvie radikāļi. Viņi darbojas ar nikotīnu, izraisot oksidatīvo bojājumu audiem. Pētījums norāda, ka indivīdiem, kuri lieto tabaku, palielinās lipīdu peroksidācijas biežums. Skatiet padomus, kā atmest smēķēšanu.
Alkohola lietošana
Saskaņā ar rakstu, kas publicēts izdevumā Revista de Nutrição, alkoholam ir tieša ietekme uz oksidatīvo stresu, samazinot antioksidantu, īpaši tokoferola, askorbīnskābes un selēna līmeni plazmā - tas bojā ķermeņa aizsardzības sistēmu, padarot to neaizsargātu pret brīvo radikāļu darbība.
Intensīvas fiziskās aktivitātes
Tā kā brīvo radikāļu ražošana rodas skābekļa metabolismā, aktivitātes, kas izraisa lielāku skābekļa apriti organismā, mēdz paaugstināt brīvo radikāļu līmeni. Turklāt ļoti intensīvas fiziskās aktivitātes laikā asins plūsma tiek novirzīta no orgāniem uz ķermeņa muskuļiem. Tas izraisa orgānu īslaicīgu skābekļa trūkumu. Tomēr aktivitātes beigās asinis atgriežas orgānos. Šis process ir saistīts arī ar brīvo radikāļu izdalīšanos.
Kā cīnīties ar brīvajiem radikāļiem?
Mērenas un regulāras fiziskās aktivitātes
Atšķirībā no intensīviem fiziskiem vingrinājumiem, kas noved cilvēku līdz spēku izsīkumam, pasliktinot ķermeņa skābekļa metabolismu, mērenu un regulāru fizisko aktivitāšu praktizēšana tiek uzskatīta par efektīvu veidu, kā cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Fiziskā kondicionēšana papildus izturības un imunitātes stiprināšanai uzlabo ķermeņa spēju ražot fermentus no endogēnās antioksidantu sistēmas. Atklājiet "Divdesmit vingrinājumi, kas jāveic mājās vai atsevišķi".
Pārtika, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem
Vēl viens efektīvs rīks ir tādu pārtikas produktu lietošana, kas stiprina antioksidantu aizsardzības sistēmu, tas ir, pārtika, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem.
