Atemoia ir maz pazīstams auglis, bet ļoti garšīgs un pilns ar veselību
Foto: Specialty Produce
Atemoia ir hibrīds auglis starp chirimoia un priežu čiekuru (saukts arī par ausu augļiem). 60. gados Brazīlijā ievesta, šodien tās kultūraugus galvenokārt audzē valsts dienvidaustrumu un ziemeļaustrumu reģionos.
Papildus tam, ka atemoia ir garšīga, salda un sulīga, tai ir vairākas uzturvērtības īpašības: papildus antioksidantu savienojumiem tā ir viena no bagātākajām dzelzs vielām. 300 gramu atēmijas uzņemšana ikdienas vajadzībām nodrošina vidēji 20% kālija un 50% vara.
- Skaitiet augļus: ieguvumi un īpašības
Atklājiet atemoia priekšrocības:
Regulē zarnu
Bagāta ar šķiedrvielām, atemoia palīdz uzturēt pareizu zarnu darbību. Šīs šķiedras piedāvā piesātinājumu, līdzsvaro vissvarīgāko uzturvielu uzsūkšanos un palīdz samazināt cukura un tauku uzsūkšanos, kas ir ideāli piemērots tiem, kam ir cukura diabēts vai augsts holesterīna līmenis.
- Kas ir pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu
Tas ir enerģijas avots
Atemoia satur 243 kalorijas 250 g vienībā. Sakarā ar lielo ogļhidrātu daudzumu, kas atrodams tā mīkstumā, tas nodrošina ātru enerģiju, tādējādi ir piemērots sportistiem. Tomēr tas jālieto mēreni, it īpaši tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tas ir ļoti kalorisks.
Kontrolē spiedienu
Tā kā tā sastāvā ir daudz kālija, atemoja palīdz samazināt asinsspiedienu, jo šis minerāls ir dabisks vazodilatators. Diēta, kas bagāta ar kāliju, ir lieliska arī sportistiem, jo ķīmiskais elements ir ļoti noderīgs muskuļu atjaunošanā un krampju novēršanā.
Palīdz atgūties no saaukstēšanās un gripas
Bagāta ar C vitamīnu un savienojumiem ar pretiekaisuma iedarbību, atemoia palīdz atgūties no saaukstēšanās un gripas. Turklāt C vitamīns uzlabo dzelzs uzsūkšanos no pārtikas (priekšrocība anēmijas gadījumā), piedalās ādas dziedināšanas procesā un samazina uzņēmību pret infekcijām.
- Kas ir pārtika, kas bagāta ar dzelzi?
- Dzelzs deficīta anēmija: kas tā ir un kādi ir tās simptomi
Novērš vēzi
Pētījumi, kas tika veikti Unicamp Pārtikas inženierijas fakultātē (FEA) Kampinasā (SP), atklāja, ka atemoijā ir augsts pretiekaisuma un antioksidantu savienojumu līmenis, kas novērš vēža šūnu augšanu. Pēc pētnieces un profesores Marijas Rozas de Morēzes teiktā, miza ir tā frakcija, kas satur vislielāko bioaktīvo savienojumu daudzumu, kas ir noderīgs cilvēku veselībai un spēj novērst vēzi, priekšlaicīgu novecošanos un dažas deģeneratīvas slimības, piemēram, artrītu un osteoartrītu.
Novērš sirds un asinsvadu slimības
Atemoia sēklas satur omega 3 un 6, nepiesātinātas taukskābes, kas atrodamas tādos pārtikas produktos kā olīveļļa. Šīs barības vielas ir svarīgas sliktā holesterīna samazināšanai, nemainot labo holesterīnu, kas novērš sirds un asinsvadu slimības.
Lai gan labākais veids, kā ēst augļus, ir svaigi , tos var izmantot arī sulu, biezenīšu, ievārījumu, ievārījumu pagatavošanā un pat sasaldētos. Tā kā atemojas sēklās ir E vitamīns, tām ir liels potenciāls medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem, un tās var izmantot, piemēram, eļļu ražošanā.
Miza un sēklas satur vairāk barības vielu nekā celuloze, tāpēc, lai izmantotu to priekšrocības, tās var sasmalcināt un novietot virs jogurta, citiem augļiem, salātiem un saldējuma.
