Ķiploku eļļu var pievienot pārtikai, un tai ir farmakoloģiskas īpašības
Ķiploku eļļu Nacionālā veselības uzraudzības aģentūra (Anvisa) uzskata par uztura bagātinātāju un augu izcelsmes produktu. Tā kā tās nav augu izcelsmes zāles (tikai augu izcelsmes zāles), tām nav jāveic vairāki testi, lai to ieteiktu kā alternatīvu kāda veida ārstēšanai. Pat tajā ir ietverts lietošanas ieteikums (iesaiņojuma veids), kas patērētājam jāievēro līdz vēstulei. Vienmēr ir svarīgi, lai produkta lietošanai būtu medicīniski norādījumi, lai nerastos negatīvas sekas, piemēram, intoksikācija vai pārdozēšana.
Ķiploki ir daļa no gandrīz visu brazīliešu dzīves, it īpaši ēdiena gatavošanā. Sugas allium sativum (ķiploku zinātniskais nosaukums) izcelsme ir no Vidusāzijas, kas pieder liliju ģimenei. Citi garšvielu nosaukumi ir dārza ķiploki, akmens ķiploki vai hortense ķiploki. Papildus tam, ka ķiploki ir populāri, ēdiena gatavošanā tiek plaši izmantoti un viegli pieejami, taču daži cilvēki zina, ka tam ir terapeitiskās un farmakoloģiskās īpašības, pateicoties tā aktīvajam savienojumam, ko sauc par alicīnu. Starp tās galvenajām darbībām un ieguvumiem ir:
- Antibakteriāls;
- Antioksidants;
- Fibrinolītisks;
- Antikoagulants;
- Diurētiskie līdzekļi;
- Profilaktiski attiecībā uz arteriosklerozi un sirds un asinsvadu slimībām;
- Ārstējot augstu holesterīna līmeni;
- Desmit ķiploku ieguvumi veselībai.
Kam domāta ķiploku eļļa
Pateicoties dažādajām īpašībām, ķiplokiem ir plašs pielietojums, piemēram, ādas problēmas (pūtītes), urīnceļu infekcijas, mikozes, elpošanas ceļu slimības (astma un bronhīts), galvassāpes, zobu sāpes, caureja un pat diabēts.
Ķiploku eļļa joprojām kalpo:- Ādas infekcijas
- matu izkrišana
- blaugznas
- sāpošs kakls
- augsts holesterīna līmenis
- sirds un asinsvadu problēmas
- kognitīvā pasliktināšanās
- vēzis
- ausu infekcijas
- imunitāte
- kaulu veselība sievietēm
- pretestība vingrinājumiem
- odu atbaidītājs
- brūces
- diabēts
Lai ķiploki un tā atvasinājumi, piemēram, ķiploku eļļa, saglabātu to iedarbību, tos nevar sildīt. No ķiploku karsēšanas brīža molekulas, kuras tiek uzskatītas par aktīvajām sastāvdaļām, “saplīst”, tādējādi zaudējot dažas īpašības. Lai ķiploku eļļa saglabātu savas priekšrocības, ekstrahējot, tai jāveic auksts ekstrakcijas process, kurā tiek kontrolēta temperatūra, tādējādi novēršot aktīvo sastāvdaļu noārdīšanos. Ķiploku eļļas kapsulās jābūt trīs līdz pieciem miligramiem alicīna.
Ķiploku eļļas izmantošanai ir daudz priekšrocību, taču vienmēr ir ieteicams pārbaudīt sastāvu un pārliecināties, ka esošā alicīna daudzums atbilst noteiktajiem standartiem. Ir arī svarīgi novērot, vai nav konservantu, kas varētu kaitēt veselībai, piemēram, parabēni.
Fitoterapijas žurnāla publicētais pētījums parādīja, ka ķiplokiem piemīt pretsēnīšu īpašības pret candida, malassezia un dermatofītiem. Citā žurnāla Journal Nutrition publicētajā pētījumā konstatēts, ka ķiploki novērš ādas vēzi augstās fitoķīmisko vielu koncentrācijas dēļ.
Kā pagatavot ķiploku eļļu
Mājas ķiploku eļļai nav tādas pašas īpašības kā tīrai ķiploku eļļai. Bet jūs varat izveidot versiju, ko pievienot ēdienam. Lai to izdarītu, nomizojiet trīs jēlas ķiploka daiviņas un ļaujiet tai atpūsties tādā daudzumā, kāds ir vienāds ar glāzi augu eļļas, piemēram, olīveļļu, kokosriekstu eļļu, vīnogu kauliņu eļļu; 30 dienas ļoti tumšā stikla traukā. Pēc tam izkāš un ievieto ķiploku eļļu ledusskapī, lai to labāk saglabātu.
ECycle veikalā varat atrast dažādas dabīgas eļļas ! Pārbaudiet to, noklikšķinot šeit.
