Neskatoties uz to, ka Brazīlijas rieksti atrodas deviņās Amazones valstīs un ir daudz ieguvumu, tie ir apdraudēto sugu sarakstā
Brazīlijas rieksts ir Bertholletia excelsa zinātniskā nosaukuma auga sēkla . Tautā saukti arī par Brazīlijas riekstu, Amazones riekstu, Acre riekstu, Amazones riekstu, Bolīvijas riekstu, Toquei un Tururi; Brazīlijas riekstu dzimtene ir Amazone. Tam ir vairākas priekšrocības veselībai, piemēram, laba sirds un garastāvokļa labā, taču, neskatoties uz to, ka tā atrodas visās deviņās Amazones valstīs (Brazīlijā, Peru, Kolumbijā, Ekvadorā, Gajānā, Francijas Gviānā, Bolīvijā un Venecuēlā) , draud izmiršana. Saprotiet un zināt, kā to ilgtspējīgi patērēt:
- Amazones lietus mežs: kas tas ir un tā īpašības
Rediģēts un mainīts Aleksandra Martina Pereiras attēls ir pieejams vietnē Wikimedia Commons
Brazīlijas riekstu koks un izzušanas risks
Brazīlijas riekstu koki ir vieni no garākajiem Amazonā, sasniedzot līdz 50 metru augstumu un piecu metru diametru.
Tomēr sliktā ziņa ir tā, ka Pasaules Dabas savienība (IUCN) uzskata Brazīlijas riekstus par apdraudētu sugu. Brazīlijā tā ir Vides ministrijas apdraudēto sugu sarakstā, kuras galvenais cēlonis ir mežu izciršana ceļu un aizsprostu būvniecībai; apmetnes un mājlopi.
- Kas ir mežu izciršana?
Kastaņa neaizsargātību palielina tas, ka tā vairošanās ir atkarīga no neskartās vides, un tam ir vajadzīgi kukaiņi, kurus piesaista orhidejas, kas aug kastaņu tuvumā.
Turklāt katra rieksta dīgšana prasa no viena gada līdz pusotram gadam; un tā augļi ir nobrieduši vairāk nekā gadu.
Tāpēc vienmēr, kad saņemat Brazīlijas riekstus, meklējiet sertificēto. Un mēģiniet netieši veicināt mežu izciršanu, izvairoties, piemēram, no gaļas ēšanas. Saprotiet, kāpēc rakstā: "Mežu izciršana Amazonā: cēloņi un kā ar to cīnīties".
Brazīlijas riekstu ieguve, izmantojot tradicionālo vietējo lauksaimniecību, ir ilgtspējīgas izmantošanas veids un veicina Brazīlijas riekstu saglabāšanu. Šī iemesla dēļ, atšķirībā no tā, ko daži cilvēki var atrast, sertificētu Brazīlijas riekstu lietošana un vietējo iedzīvotāju cīņas atbalstīšana palīdz uzturēt Amazones mežu un līdz ar to arī kastaņus.
Brazīlijas riekstu priekšrocības
Tas ir bagāts ar selēnu
Brazīlijas rieksti ir bagāti ar selēnu. Katrā 28 gramos sēklu ir 774% no ieteiktās selēna dienas devas (RDI). Selēns ir minerāls, kas ir ārkārtīgi svarīgs ķermenim, jo tam ir spēcīgs antioksidants, tas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un mazina iekaisumu, dodot labumu vispārējai veselībai. Pētījumi liecina, ka gandrīz 1 miljards cilvēku visā pasaulē cieš no selēna deficīta, kas padara Brazīlijas riekstus par lielisku ēdienu izvēli (pārbaudiet šeit, lai uzzinātu pētījumu).
Labi sirdij
Saskaņā ar vienu pētījumu riekstu patēriņš palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni par vairāk nekā 25%. Brazīlijas riekstos ir pārsteidzoši augsts veselīgu nepiesātināto tauku saturs, ko parasti sauc par ABL omega 3 taukskābēm. Tas ietver oleīnskābi un palmitolskābi. Šīs nepiesātināto tauku, magnija, E vitamīna un selēna šķirnes, kuras satur Brazīlijas rieksti, ir saistītas ar holesterīna profila līdzsvaru un sirds veselības uzlabošanos (par to pārbaudiet šeit).
Ir pretiekaisuma darbība
Lielais ellagskābes un selēna līmenis Brazīlijas riekstos padara to par lielisku pretiekaisuma pārtiku. Ellagīnskābei ir arī neiroprotektīvās īpašības. Un cinks samazina iekaisumu un palīdz izvadīt toksīnus.
Palielina testosterona līmeni
Uztura selēns var palīdzēt uzlabot spermas kvalitāti, kustīgumu un apjomu, teikts žurnālā Journal of Urology publicētajā pētījumā . Testosterona līmenis vīriešiem un spermas daudzums ir savstarpēji saistīti, jo augstāks testosterons, jo lielāks spermatozoīdu skaits. Riekstos esošais L-arginīns ir arī efektīvs līdzeklis erektilās disfunkcijas ārstēšanai.
Piemīt antioksidanta darbība
Brazīlijas riekstu bagātīgie antioksidanti palīdz novērst daudzas hroniskas slimības. Pētījums Rozvelas parka vēža institūta Onkoloģiskās ķirurģijas nodaļā Bufalo, Ņujorkā, parādīja, ka glutations, ko aktivizē selēna klātbūtne, ir fermentatīvs antioksidants, kas iznīcina brīvos radikāļus visās ķermeņa daļās.
Uzlabo garastāvokli
Zems selēna līmenis ir saistīts ar trauksmi, stresu un nogurumu, saskaņā ar pētījumu, kas citēts žurnālā Biological Psychiatry . Riekstu patēriņš palielina serotonīna metabolismu - ķīmisku vielu smadzenēs, kas kontrolē garastāvokli, apetīti un miegu. Tādējādi regulāra Brazīlijas riekstu, kas satur daudz selēna, uzņemšana var palīdzēt mazināt dažādas selēna deficīta izraisītās problēmas, piemēram, depresiju, garastāvokļa problēmas, nogurumu un stresu.
