Ķirbju sēklas palīdz organismam darboties un paaugstina pašsajūtu
Ķirbis ( Cucurbita sp. ) Ir ēdiens, kas sniedz daudz labuma veselībai un ko var izmantot dažādu ēdienu, piemēram, saldumu, pīrāgu un zupu, pagatavošanai. Tas ir tāpēc, ka tajā ir daudz vitamīnu un maz kaloriju. Tomēr mēs parasti atbrīvojamies no bagātākās ēdiena daļas: sēklas! Ķirbju sēklas ir vairāku barības vielu avots, un tās var iekļaut uzturā dažādos veidos: neapstrādātas, vārītas vai ceptas, visas garšīgas un barojošas.
Ķirbju sēklās ir liels daudzums bioaktīvo savienojumu. Šīs vielas spēj sniegt dažādus ieguvumus veselībai, novērst noteiktas slimības vai vienkārši uzlabot mūsu ķermeņa darbību. Šeit ir septiņi iemesli, kā ķirbju sēklas iekļaut uzturā un regulāri lietot:
Ķirbju sēklu priekšrocības
Engin Akyurt attēls Pixabay
1. Vai olbaltumvielu avots
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta datiem, patērējot 100 gramus ķirbju sēklu (grauzdētas un sālītas), jūs uzņemat vairāk nekā 18 gramus olbaltumvielu, 18,4 gramus šķiedrvielu un apmēram 446 kalorijas (kcal) , papildus vairākiem svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, cinku, magniju, dzelzi un fosforu. Ja jums šķita, ka kaloriju daudzums ir liels, atcerieties, ka 100 grami ir daudz ķirbju sēklu, un maz ticams, ka ēdīsit to visu uzreiz.
2. Palieliniet magnija daudzumu
Magnijs ir ķermeņa vitāli svarīgs minerāls, kas ir otrais svarīgākais cilvēka ķermenim (tieši aiz kālija), jo tas darbojas muskuļu saraušanās un relaksācijas, glikozes un asinsspiediena līmeņa kontrolē, enerģijas piegādē , kā arī olbaltumvielu ražošanā. Uzziniet vairāk rakstā "Magnijs: kam tas paredzēts?"
Tie paši 100 grami ķirbju sēklu satur 262 mg magnija, kas ir vairāk nekā puse no ieteiktā kopējā daudzuma, ko pieaugušais patērē dienā.
3. Paaugstina kālija līmeni
Tāpat kā magnijs, arī kālijs ir būtisks minerāls, kas palīdz uzturēt labu ķermeņa darbību, un tas ir galvenais atbildīgais cīņā pret hipertensiju. Turklāt tas palīdz samazināt nierakmeņu parādīšanos un kaulu masas zudumu. Tiek ieteikts, ka pieaugušie patērē vismaz 4700 mg kālija dienā, bet lielākā daļa cilvēku uzņem pusi no kopējā daudzuma. Ķirbju sēklas nodrošina par katriem 100 gramiem apmēram 919 mg kālija, savukārt vidēja lieluma banāns, kas tiek lēsts kā viens no labākajiem minerāla avotiem, piedāvā 422 mg.
4. Nostiprina imūnsistēmu
Cinks ir atbildīgs par daudzu slimību, kas var apmesties mūsu ķermenī, aizsardzību un apkarošanu. Nacionālais veselības institūts iesaka pieaugušai sievietei lietot 8 mg cinka dienā, un 100 gramos ķirbju sēklu ir 10 mg.
5. Palīdzība prostatas veselībai
Pētījumi rāda, ka ķirbju sēklu un no tām iegūtās eļļas īpašības ir labvēlīgas prostatas veselībai, kā arī labdabīgas prostatas hiperplāzijas (BPH, kas pazīstama kā palielināta prostata) ārstēšanai. Sēklas satur komponentus, kas pazīstami kā fitosterīni, kas novērš testosterona pārveidošanos dihidrotestosteronā, kas izraisa palielinātu prostatu.
6. Padara jūs laimīgāku!
Ķirbju sēklas, protams, uzlabo jūsu garastāvokli un var būt efektīvas pat pret depresiju, papildus tam, ka, lietojot dažas stundas pirms gulētiešanas, tajās esošais triptofāns palīdz labi izgulēties.
7. Pilns ar antioksidantiem
Ķirbju sēklas ir nepārspējamas ar antioksidantu līmeni. Pārtikai ir vairākas E vitamīna formas, kā arī daudzveidīgs antioksidantu sastāvs, kas nav viegli atrodams nevienā citā pārtikā. Tāpēc viņa ir tik īpaša!
Papildus tam, ka tas darbojas kā attārpošanas līdzeklis, palīdzot paralizēt tārpus un izvadīt tos no ķermeņa sēklās esošo fitosterīnu dēļ, tas ir pierādījis arī efektivitāti sliktā holesterīna (ZBL) samazināšanā.
Uztura ziņā pietiek ar apmēram 120 gramiem līdz 206 gramiem ķirbju sēklu dienā. Ir vairāki iespējami ķirbju sēklu patēriņa veidi; piemēram, grauzdēt sēklu un salikt veselā salātā vai apēst ar augļiem, sasmalcināt un likt zupās un graudaugos vai pat pagatavot salātu mērces. Tādējādi ikdienā ir iespējams izmantot ķirbju sēklas un dažādos veidos izbaudīt to uztura bagātību.
Vēl viens veids, kā iegūt šīs priekšrocības, ir ekstrahēt ķirbju sēklu eļļu. Starp dabīgajiem komponentiem, kas nepieciešami mūsu ķermenim, ķirbju sēklu eļļa satur cinku, triptofānu, kāliju, fitosterīnus un magniju. Plašāku informāciju par ķirbju sēklu eļļu lasiet rakstā "Ķirbju sēklu eļļai ir neizbēgamas priekšrocības".
